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aben
店铺名称:
アーベンワインショップ
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日本代购-【クール配送】≪限定生産≫グラン・クリュ・アンボネィ・キュヴェ・レティシア NV(ドメーヌ・アンリ・ビリオ)
商品编号:
aben:10000376
日本国内邮费另付
价格包含消费税
普通店铺
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直购价格:
13200 円
合人民币:
860.57
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日本代购-Domaine Henri Billiot Cuvee Laetitia Non Vintage ドメーヌ アンリ ビリオ レティシア 生産者 ドメーヌ・アンリ・ビリオ 生産地 シャンパーニュ地方 モンターニュ・ド・ランス地区 アンボネィ村 A O C シャンパーニュ・グラン・クリュ 畑の位置 アンボネィ村の標高150〜180mの間の最高の区画 所有面積 約5ha(※すべてグラン・クリュ100%) 平均生産量 毎年とは限らず、生産されても500本 ブドウ品種 ピノ・ノワール75% シャルドネ25% 生産工程 約30ヴィンテージのヴァン・ド・レゼルヴをもちいてソレラ・システムを採用。 *果汁はキュヴェのみ用いる。 *ドサージュは2.5g。 *50%のヴァン・ド・レゼルヴの使用。 *マロラクティック醗酵は行わない。 タイプ 白の辛口の発泡 特 徴 蜂蜜や酸化熟成された白ワインのような複雑な香りがあり、複雑さと共に切れの良い酸のあるスタイルで、通好みのタイプ。 料理 チーズ 仔牛や若鶏のローストなどにもに良くあう。 ■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。 様々な贈り物にご利用いただけます。 季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝い★ソレラシステムで造られる究極の限定生産シャンパン!★ ドメーヌ・アンリ・ビリオ グラン・クリュ・アンボネィ・キュヴェ・レティシア・NV 750ml ■ドメーヌ・アンリ・ビリオ ■ 1930年ころ、前当主アンリ・ビリオ氏がシャンパーニュの生産を始めた家族経営の小規模生産者ですが、ブドウ栽培家としてはそれ以前の歴史を持ちます。 100%グラン・クリュのアンボネィ村の標高150〜180mの最高の区画に所有する約5haの畑から生産されるのは、僅か3.5〜4万本。 そのほとんどが、昔からのイギリスの特定の愛好家に販売され在庫は尽きてしまい、フランス国内でもアンリ・ビリオのシャンパンに出会うのは珍しいことといわれています。 剛毅な力強さと柔らかさを併せ持つアンボネィ村の「単一テロワール」を表現するシャンパンは、非常に高い評価を得ています。(・・・詳細&一覧) ■アンボネィ村■ アンボネィ村は、その面積が378haもの広さを持つ最大級のグラン・クリュです。 ブジー村と同じ斜面に隣接した南向き斜面の畑の村で、卓越したピノ・ノワールを産み出すモンターニュ・ド・ランス地区の両巨頭です。 ブジー村よりも東に位置し、南向きの区画のアンボネイ村は、優れたシャルドネの生産地でもあり、このシャルドネを用いる造り手も多く、力強いながらもエレガンスに秀でたシャンパンが多く生まれています。 ■キュヴェ・レティシア■ 名に冠する「レティシア」は、2代目に当たる現当主セルジュ・ビリオ氏の愛娘「レティシア」女史の名を冠するキュヴェ・レティシアは、17ヴィンテージのヴァン・ド・レゼルヴを用いたソレラ・システム(注:下記参照)で醸される究極のシャンパーニュで、毎年生産されると限らず、生産されても僅か2000本の稀少な逸品です。 ※注:ソレラ・システム シェリーに用いられる熟成の手法で、その独特の熟成方法は樽を何段にも積み上げて置き、常にソレラと呼ばれる最下段の樽からのみ瓶詰め用に中身を抜き取って、減った分量をその上の段の第1クリアデラと呼ばれる樽から補填、第1クリアデラの樽はさらにその上の段の第2クリアデラと呼ばれる樽から補填…という要領で、順に上から下へ抜き取った分量分を移動させ、最上段の樽に新酒を足していくというもの。 レティシア女史が8歳を迎えたとき、父のセルジュ氏は「この娘の18歳の誕生日に、娘の名をつけたプレスティージュ・キュヴェを贈ろう。」と思い立ち、それから8ヴィンテージにわたる最上のワインをこつこつと密閉タンクに継ぎ足し、1990年、特別なシャンパーニュとしてリリースされました。 1983年から良い年約30年分のヴァン・ド・レゼルヴを継ぎ足し造られる限定品。
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