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asahiya-wine
店铺名称:
アサヒヤワインセラー
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日本代购-[2020] Merakiメラキ「Ekleipsis / エクリプシス」
商品编号:
asahiya-wine:10010963
日本国内邮费另付
价格包含消费税
普通店铺
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直购价格:
3278 円
合人民币:
213.71
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商品说明(日文)
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日本代购-■ニュージーランドから「Ekleipsis / エクリプシス」 Ekleipsis / エクリプシス (Waipara, NZ) ニュージーランド南島、ノース・カンタベリーのワイパラで 2015 年に始まった 「Ekleipsis / エクリプシス」 。 その「蝕」を意味する名前(ギリシャ語)の 通り、2015 年 4 月の皆既月食の日に収穫されたブドウから始まった ナチュラ ルワインのレーベルで、ワインメーカーは同じくワイパラのワイナリーCrater Rim、そして Dom Maxwell (2018 Winemaker of the Year に輝いた醸造家)の 下で経験を積んだ女性醸造家 Jessica Mavromatis / ジ ェシカ(ジェス)・マ ヴロマティス。ビオロジック/ビオディナミ農法によって育てられた単一畑のワ イパラ産ブド ウ(エクリプシスの母体である Muddy Water / Greystone の自社 畑)から、極力添加物を使用しない最低限の人 的介入アプローチによって造ら れます。 ●ニュージーランド / ワイパラ ●アルコール度数:12.5% ●クロージャー:Crowm ●品種:リースリング 51%、ゲヴュルツトラミネール 49% ●Winemaking:ワイパラに位置する有機栽培の畑2カ所のリースリング&ゲヴュルツトラミネール。 収穫されたゲヴュルツは子供たちの足で優しく潰し低温保管。 リースリングと合わせて野生酵母によって混醸。およそ7週間のスキンコンタクト の後プレスされ、ステンレスタンクと古樽(仏)にて熟成。酸化防止剤無添加、 ノンフィルター、清澄剤不使用。 活き活きとしたエネルギーあるピーチやネクタリンといったフルーツに、しっかりフェノールを 感じるオレンジワイン。
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