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asahiya-wine
店铺名称:
アサヒヤワインセラー
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日本代购-※限定6本[2012] Pierre Paillard Millesimeピエール パイヤール ミレジム
商品编号:
asahiya-wine:10012302
日本国内邮费另付
价格包含消费税
普通店铺
浏览次数:
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直购价格:
29480 円
合人民币:
1921.95
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日本代购-【Pierre Paillard ピエール・パイヤール】 しっかりとした骨格に密度の高い果実と表情豊かな香りが漂う、エネルギッシュ 且つ深みのある味わいでグランクリュたる奥深さが堪能できる。 ★所有28区画は全てブジー&シャルドネ栽培比率の高さ★ パワフルなブジーのピノ・ノワールから作られるシャンパーニュの中に、フレッシュ さとエレガンスさをもたらす為に、パイヤール家では、この村では例外的に高い シャルドネ比率を代々受け継いでいる。 ピノ・ノワールとシャルドネそれぞれの単一畑を所有し、これらの古樹の区画から 単一品種でブジーの魅力を純粋に表現したブラン・ド・ノワールとブラン・ド・ ブランをリリース。植樹の際、苗木には必ずこの単一畑の枝を用いていることか ら、ブドウの遺伝子を後世に伝える重要な役割を担っている。 【2012 年VT について】 成長期が最も難しかった年のひとつ。寒くて湿気も多く、降 雨量も多かったが、最終的には天候に恵まれた9 月のお陰 で完璧なヴィンテージとなった。低収量、リッチで力強い。 私にとっては、ここ10 年でトップ・ヴィンテージのひとつだ。 完熟した赤系果実、オレンジの皮やマルメロのアロマに、チョーキーなミネラルが感じられる。 非常にクリアで長い余韻はスパイスや澱に由来するトースティーなニュアンスが楽しめる。 ブジーの魅力をあますことなく表現した偉大なグランクリュ・シャンパーニュ。 力強さ&エレガンスが融合したブジーを代表する生産者。 シャルドネはグート・ドール(Les Gouttes d’or)、ピノ・ノワールはミニョット (Les Mignottes)の平均樹齢40 年以上 の区画から。シャルドネ50%、ピノ・ノワール50%澱と一緒に96 ヶ月熟成、 ドサージュ1g/L
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