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日本代购-ためし読み 手づくりのすすめ 増補改訂版 単行本 / 料理基礎 なんでも手作り 自分で作る 味噌作り 醤油作り 豆腐作り 梅干し作り プレゼント
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日本代购-商品情報作品情報出版社・自然食通信社・増補改訂版 (2021/10/25)発売日・2021/10/25言語・日本語単行本・248ページISBN-10・4916110420ISBN-13・978-4916110428寸法・21 x 14.8 x 1.9 cm注意点モニター発色の具合により色合いが異なる場合がございます。ためし読み【送料無料】 手づくりのすすめ 増補改訂版 単行本 / 料理基礎 なんでも手作り 自分で作る 味噌作り 醤油作り 豆腐作り 梅干し作り プレゼント 読み継がれて40年のロングセラーが、さらに増補改訂版に! 「生ぶし」「鶏をさばく」「かぶらずし」が加わりました。 1981年に創刊した雑誌『自然食通信』の連載6年分の中から、選りすぐり。 台所をあずかってきた女性たちの手で、長い年月を重ねて受け継がれてきた食べものづくりの技術と知恵。失ってなるものかと、全国各地の先輩方に手ほどき願い、素朴な版画を交えて丁寧に再現しました。取材のなかから見えてきたのは、かつてはあたりまえに日々の営みの一つとして作られていたものだという事実。自分でつくれば安心、無添加。本物の味と香りに出会えます!素材である農作物の生産現場の実情や、加工の際に使われる添加物についてなど、食べ物の素顔に迫る記事が充実していることも、本書の大きな特徴です。 おばあちゃんの知恵がこの一冊にギュッと詰まってる 何でも作れることがわかる! シンプルな材料で安心、美味しい! 体にやさしくて美味しいものが食べたい方へ 子どもと一緒になんでも作ってみたい方へ 調味料や保存食を手づくりしたい方へ こんにちは!Bibelot店長の今野です!手づくりで作ってみると意外とこんなにシンプルなんだ!と気づいたり一から作るというのは手間暇がかかる、、でもこの過程がなんだか黙々と集中できて癒されたり。日々の暮らしがより楽しくなったり季節を感じて実りに感謝しながら生きられるなと感じます。気軽にできる味噌作りから少し勇気のいるものまでいろいろありますので、やってみたいなと思ったときにこの本を開いてみていただけたら嬉しいです。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー素人には手に負えないと思っていたけれど、元をたどれば家庭でつくられていたものばかり。味のある版画も好評。【目 次】<春> 酒まんじゅう/味噌/コウジ・麹・糀/自家製酵母パン/お茶/山菜の保存/あくまき<夏> 豆腐/梅干/ドレッシング/干物/カマボコ・チクワ/生ぶし<秋冬> 柿酢/醤油/コンニャク/水あめ/麩(ふ)/寒ざらし粉/そば、うどん/しょっつる/つくだ煮/キムチ/ハム、ベーコン、ソーセージ/鶏をさばく/かぶらずし◎農作物の生産現場の実情や、加工の際に使われる添加物についてなど、食べ物の素顔に迫る記事が充実していることも、大きな特徴です。自分でつくれば安心、無添加。本物と味を香りに出会えます。出版社からのコメント何もかも手づくりで、家族に安全な食べものをと気負う必要はないと思いますが、食べものを作ることや、服を作ることや、暮らしを創るさまざまな工夫が実に楽しい仕事であることをぜひ体験し、味わっていただきたいと思うのです。そして、食べものの素顔に出会える『手づくり』を通して、食べものとそれを食す私たちの生活を取り巻くさまざまな社会の仕組へ関りを深めていく一歩に、この本が多少なりともお役に立てるならば幸いです。【自然食通信社について】1981年、隔月刊の雑誌『自然食通信』を創刊するため出版社を起こし、誌名をそのまま社名としました。自然な食べもの 自然な暮らしをしたいね……。どうすれば、そうした暮らしに行き着くことができる? いま居るところからどんな一歩が踏み出せるか——、読者に呼びかけ、また、たくさんの読者に参加してもらい作っていた雑誌を16年間発行。休刊後、作るものが単行本に替わっても、本の送り手にもブーメランのように返ってくる、シンプルな問いかけに身を引きしめながら、少量生産の本づくりをしています。 在庫がある場合3営業日以内に発送いたします。 1
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请求方法 : GET
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输出编码 :
加载类库 : 33
模板编译 : 重新编译
SQL记录 : 23条SQL
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错误记录 : 100条错误
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8] A session had already been started - ignoring session_start() App.class.php 第 115 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8192] Assigning the return value of new by reference is deprecated apiExecuter.php 第 253 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8192] Assigning the return value of new by reference is deprecated apiExecuter.php 第 284 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8192] Assigning the return value of new by reference is deprecated getApiData.php 第 125 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8192] Assigning the return value of new by reference is deprecated getApiData.php 第 134 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8192] Assigning the return value of new by reference is deprecated getApiData.php 第 499 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8192] Assigning the return value of new by reference is deprecated Request.php 第 412 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8192] Assigning the return value of new by reference is deprecated Request.php 第 736 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8192] Assigning the return value of new by reference is deprecated Request.php 第 749 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8192] Assigning the return value of new by reference is deprecated Request.php 第 794 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[2048] Redefining already defined constructor for class Net_URL URL.php 第 122 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8192] Assigning the return value of new by reference is deprecated Unserializer.php 第 691 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8192] Assigning the return value of new by reference is deprecated Unserializer.php 第 693 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8192] Assigning the return value of new by reference is deprecated Unserializer.php 第 852 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[2048] Redefining already defined constructor for class XML_Parser Parser.php 第 206 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8192] Assigning the return value of new by reference is deprecated Parser.php 第 576 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[2048] Declaration of XML_Parser::raiseError() should be compatible with that of PEAR::raiseError() Parser.php 第 634 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8] Undefined index: openid BaseAction.class.php 第 72 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8] Undefined index: Debug BaseAction.class.php 第 174 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8] Undefined index: uid BaseAction.class.php 第 209 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8192] Assigning the return value of new by reference is deprecated Client.php 第 179 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8192] Assigning the return value of new by reference is deprecated Client.php 第 228 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8] Undefined variable: type_ BaseAction.class.php 第 649 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8] Undefined variable: type_ BaseAction.class.php 第 649 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8] Undefined offset: 11 BaseAction.class.php 第 349 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8] Undefined variable: type_ BaseAction.class.php 第 649 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8] Undefined variable: agentId common_inc.php 第 3135 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8] Undefined index: isDebugMe forbidcates.php 第 108 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[2] shuffle() expects parameter 1 to be array, boolean given BaseAction.class.php 第 418 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8] Undefined property: RakutenApiExecuter::$ApiDataWorker RakutenApiExecuter.php 第 346 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8] Undefined index: appid getApiData.php 第 417 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8] Undefined index: isDebugMe getApiData.php 第 436 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8] Undefined index: isDebugMe getApiData.php 第 447 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8] Undefined index: isDebugYourMa getApiData.php 第 450 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8] Undefined index: isDebugMe getApiData.php 第 468 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8] Undefined index: isDebugMe getApiData.php 第 481 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8] Undefined variable: options Unserializer.php 第 448 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[2048] Non-static method PEAR::isError() should not be called statically, assuming $this from incompatible context getApiData.php 第 503 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[2048] Non-static method PEAR::isError() should not be called statically, assuming $this from incompatible context getApiData.php 第 509 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[2048] Non-static method PEAR::isError() should not be called statically, assuming $this from incompatible context RakutenAction.class.php 第 595 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8] Undefined index: isDebugMe RakutenAction.class.php 第 607 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8] Undefined index: categoryPath RakutenCategoryGetter.class.php 第 55 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8] Undefined index: _imgserver YahooAction.class.php 第 1014 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8] Undefined index: _imgserver YahooAction.class.php 第 1014 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8] Undefined index: _imgserver YahooAction.class.php 第 1014 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8] Undefined index: _imgserver YahooAction.class.php 第 1014 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8] Undefined index: _imgserver YahooAction.class.php 第 1014 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8] Undefined index: _imgserver YahooAction.class.php 第 1014 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8] Undefined index: descpre RakutenAction.class.php 第 645 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8] Undefined variable: type_ BaseAction.class.php 第 649 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8] Undefined variable: agentId common_inc.php 第 3135 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8] Undefined index: isDebugMe forbidcates.php 第 108 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8] Undefined variable: type_ BaseAction.class.php 第 649 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8] Undefined variable: showmiddleOfIndex bf17f8f5a76a9d7e9186c4c573d8f8fc.php 第 2 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8] Undefined variable: meta_keyword 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 7 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8] Undefined variable: Act 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 42 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8] Undefined variable: U 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 59 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8] Undefined variable: Act 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 97 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8] Undefined variable: Act 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 121 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8] Undefined index: keyword 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 134 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8] Undefined variable: Act 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 150 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8] Undefined variable: Act 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 201 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8] Undefined index: category 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 278 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8] Undefined variable: so 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 280 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8] Undefined variable: dr 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 281 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8] Undefined variable: keyword 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 286 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8] Undefined variable: shopcode 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 296 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8] Undefined index: minPrice 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 300 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8] Undefined index: maxPrice 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 301 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8] Undefined variable: Act 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 453 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8] Undefined index: category 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 454 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8] Undefined variable: so 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 456 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8] Undefined variable: dr 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 457 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8] Undefined variable: keyword 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 462 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8] Undefined variable: Act 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 463 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8] Undefined variable: Act 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 464 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8] Undefined index: sellerID 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 476 行.
[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8] Undefined index: store 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 486 行.
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[ 25-08-30 15:26:27 ] 注意:[8] Undefined index: item_status 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 503 行.
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