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日本代购-チーズの悦楽十二カ月 ワインと共に (集英社新書) [ 本間るみ子 ]
商品编号:
book:11200523
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价格包含消费税
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日本代购-ワインと共に 集英社新書 本間るみ子 集英社チーズ ノ エツラク ジュウニカゲツ ホンマ,ルミコ 発行年月:2003年10月22日 予約締切日:2003年10月15日 ページ数:205p サイズ:新書 ISBN:9784087202120 本間るみ子(ホンマルミコ) 「チーズのカリスマ」として知られる日本のチーズ第一人者。1977年チーズ輸入会社「チェスコ」入社。86年(株)フェルミエ設立。日本初のチーズ専門店社長として世界各国からのチーズの輸入、卸、販売を手がけ、チーズの魅力を伝道するべく活躍中。99年フランスより農事勲章受章。フランスチーズ鑑評騎士の会理事、チーズプロフェショナル協会副会長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 一月 新たな年を寿ぐ場はチーズとワインで賑やかに/二月 ロマンティックな宵、人との縁も醸す極上の選択/三月 出会いと別れを振り返る季節のお供には熟成チーズ/四月 祝福の気持ちを華やかに演出する主役チーズ/五月 薫る風と陽光を追いかける小旅行に打ってつけのチーズ/六月 一年の折り返し地点ならチーズもバリエを楽しもう/七月 暑気払いの集いになくてはならない立役者/八月 カジュアルにおしゃれに、チーズの食感を楽しむ/九月 高原の風に育まれたチーズが旬を迎える時期/十月 秋の夜長を愉しむ時は、優しく寛ぐチーズがいい/十一月 待ちに待った芳醇の季節。チーズとワインも絶品同士で/十二月 集い、語り合う食卓を主役チーズで豪奢に盛り上げる カマンベールやモッツァレッラ以外にも、世界にはまだまだ美味しいチーズがある。季節やイベントに合わせてぴったりのチーズを選んだら、欲しくなるのはベストマリアージュなワイン!そこで「チーズのカリスマ」として知られる著者が初めてチーズとワインの組み合わせをまとめ、十二カ月に分けて解説したのが本書。人気チーズや通好みのチーズを歴史や製法などの知識もからめて紹介、大人ならではのチーズ&ワインのおしゃれな楽しみ方が自然に身につく入門書でもある。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 チーズ・乳製品 新書 ホビー・スポーツ・美術
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