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日本代购-安全安心のための養殖管理マニュアル GAP手法でリスク回避! [ 舞田正志 ]
商品编号:
book:14732253
日本国内邮费免费
价格包含消费税
普通店铺
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日本代购-GAP手法でリスク回避! 舞田正志 緑書房(中央区)BKSCPN_【biz2016】 アンゼン アンシン ノ タメノ ヨウショク カンリ マニュアル マイタ,マサシ 発行年月:2011年07月 ページ数:159p サイズ:単行本 ISBN:9784895310208 舞田正志(マイタマサシ) 東京海洋大学大学院教授。1961年鹿児島県生まれ。1989年東京水産大学大学院水産学研究科博士前期課程修了。1997年東京水産大学より博士(水産学)の学位取得。1998年より東京水産大学水産学部助教授。2003年に統合により東京海洋大学大学院助教授。2007年より現職。養殖衛生対策推進事業GAP推進委員会座長。水産物品質管理対策推進事業養殖部会座長、漁港漁場の品質衛生管理対策技術検討会委員、食品安全委員会動物用医薬品専門調査会委員を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 水産物をめぐる安全性の問題と品質管理についての考え方/第2章 さまざまな養殖管理手法/第3章 養殖生産物のリスクに関する基礎知識/第4章 養殖生産物のリスク分析/第5章 GAP手法による養殖管理への具体的な取り組み/第6章 トレーサビリティシステム/第7章 外国の取り組み状況・対外輸出を考える場合のポイント/第8章 GAP方式による養殖管理と認証制度/第9章 GAP手法に基づく養殖魚の危機管理 養殖準備から出荷管理まで分かりやすく解説。養殖生産に関わる品質管理の基礎知識。外国への輸出を考える場合のポイント。GAP手法のチェックリストを完全収録。索引付きの用語解説集。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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