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日本代购-信州そば凸凹発展物語 白いそば黒いそば [ 松橋鐵治郎 ]
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日本代购-白いそば黒いそば 松橋鐵治郎 ほおずき書籍 星雲社シンシュウ ソバ デコボコ ハッテン モノガタリ マツハシ,テツジロウ 発行年月:2012年05月 ページ数:268p サイズ:単行本 ISBN:9784434167300 松橋鐵治郎(マツハシテツジロウ) 技術士(ジロー食品海藻研究所)。元長野県食品工業試験場長。1930年生まれ。旧制長野中学卒(1948年)。東京水産大学製造学科卒(1953年)。千葉県(水産試験場本庁水産部1953〜1961年)を経て、“割愛人事”により長野県に転任。寒天検査研究所(1961〜1969年)を経て、食品工業試験場に勤務(1970〜1988年)。この間、米国ジョージア大学大学院食品科学工学科に一年留学(アントシアニン色素の魚に対する毒性研究、修士(1966年))、寒天製造の研究論文により、東京農業大学農学博士(1977年)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1部 乾しそば(信州そば)発展の歩み(一茶がだまされた一割そば/九割そばへのR&D)/第2部 NHKテレビ・手打ちそばの風味(NHKディレクターは、なぜ手打ちそばにこだわったか/機械と手打ち、二通りのそば作り競演/出来上がった生そばの風味はどうであったか?/機会そばと手打ちそばの徹底的分析/そば生地のまとまりにくさの訳/“うまいそば”とは)/第3部 ソバ粉の科学とそば作り技術(白いそば黒いそば‥そして高タンパク栄養ソバ粉/微生物対策とEx十割そば)/第4部 食べるそばのいろいろー消費者と生産者の知恵比べ(「半生そば」と「生そば」/千変万化の乾しそば/乾しそばJAS規格が変わった/即席カップ麺のそば/表示に関する米国の食品行政の姿勢/信濃町の「凍りそば」/黄土高原のソバ(そば)/新小型製麺機から切り出される筑波育ちの十割そば(生そば)/「乾」と「生」…似ている“重宝な食品”)/第5部 「良いうまいそば」への夢(凍り豆腐と類似した面白い乾燥技術/ソバ粉の水和、そばのテクスチャー/そば(ソバ粉)の香りの科学/そばの栄養とアレルギー/そばに託す夢と提言) 35歳でアメリカに渡り、1年でMS修士号を取得した日本男児がいた。その男が「信州そば」とタックルして40年。科学の目で謎解きする“食べるそば”の実像。“ソバの実と殻の電子顕微鏡写真・カラー刷りの中国シルクロードのそば食品10品・多様な乾しそば商品見本の写真”などなど、そばに関する写真・図を200枚余り掲載。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
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请求方法 : GET
通信协议 : HTTP/1.1
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输出编码 :
加载类库 : 36
模板编译 : 重新编译
SQL记录 : 23条SQL
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[ 25-08-31 14:48:11 ] RunTime:0.000270s SQL = SELECT * FROM bio_agent WHERE ( `isViews` = 1 ) AND ( `domain` LIKE '%test.ripai.com' )
[ 25-08-31 14:48:11 ] RunTime:0.000187s SQL = SELECT * FROM bio_agent WHERE ( `domain` = 'www.jp-daigou.com' )
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[ 25-08-31 14:48:11 ] RunTime:0.000255s SQL = SELECT * FROM bio_syscolumn WHERE ( `column_leftid` = '18' ) AND ( `column_open` = 1 ) ORDER BY column_order asc
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[ 25-08-31 14:48:11 ] RunTime:0.000158s SQL = SELECT p.id,p.name_cn FROM bio_rakutencategory p LEFT JOIN bio_rakutencategory c on c.parentid=p.id WHERE c.id=209082
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[ 25-08-31 14:48:11 ] RunTime:0.000147s SQL = SELECT p.id,p.name_cn FROM bio_rakutencategory p LEFT JOIN bio_rakutencategory c on c.parentid=p.id WHERE c.id=200162
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[ 25-08-31 14:48:11 ] RunTime:0.000372s SQL = SELECT * FROM bio_rate WHERE ( `type` = 'RMB->JPY' ) ORDER BY date desc LIMIT 1
错误记录 : 97条错误
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] A session had already been started - ignoring session_start() App.class.php 第 115 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8192] Assigning the return value of new by reference is deprecated apiExecuter.php 第 253 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8192] Assigning the return value of new by reference is deprecated apiExecuter.php 第 284 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8192] Assigning the return value of new by reference is deprecated getApiData.php 第 125 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8192] Assigning the return value of new by reference is deprecated getApiData.php 第 134 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8192] Assigning the return value of new by reference is deprecated getApiData.php 第 499 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8192] Assigning the return value of new by reference is deprecated Request.php 第 412 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8192] Assigning the return value of new by reference is deprecated Request.php 第 736 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8192] Assigning the return value of new by reference is deprecated Request.php 第 749 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8192] Assigning the return value of new by reference is deprecated Request.php 第 794 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[2048] Redefining already defined constructor for class Net_URL URL.php 第 122 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8192] Assigning the return value of new by reference is deprecated Unserializer.php 第 691 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8192] Assigning the return value of new by reference is deprecated Unserializer.php 第 693 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8192] Assigning the return value of new by reference is deprecated Unserializer.php 第 852 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[2048] Redefining already defined constructor for class XML_Parser Parser.php 第 206 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8192] Assigning the return value of new by reference is deprecated Parser.php 第 576 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[2048] Declaration of XML_Parser::raiseError() should be compatible with that of PEAR::raiseError() Parser.php 第 634 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined index: openid BaseAction.class.php 第 72 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined index: Debug BaseAction.class.php 第 174 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined index: uid BaseAction.class.php 第 209 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8192] Assigning the return value of new by reference is deprecated Client.php 第 179 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8192] Assigning the return value of new by reference is deprecated Client.php 第 228 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined variable: type_ BaseAction.class.php 第 649 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined variable: type_ BaseAction.class.php 第 649 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined offset: 11 BaseAction.class.php 第 349 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined variable: type_ BaseAction.class.php 第 649 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined variable: agentId common_inc.php 第 3135 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined index: isDebugMe forbidcates.php 第 108 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[2] shuffle() expects parameter 1 to be array, boolean given BaseAction.class.php 第 418 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined property: RakutenApiExecuter::$ApiDataWorker RakutenApiExecuter.php 第 346 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined index: appid getApiData.php 第 417 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined index: isDebugMe getApiData.php 第 436 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined index: isDebugMe getApiData.php 第 447 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined index: isDebugYourMa getApiData.php 第 450 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined index: isDebugMe getApiData.php 第 468 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined index: isDebugMe getApiData.php 第 481 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined variable: options Unserializer.php 第 448 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[2048] Non-static method PEAR::isError() should not be called statically, assuming $this from incompatible context getApiData.php 第 503 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[2048] Non-static method PEAR::isError() should not be called statically, assuming $this from incompatible context getApiData.php 第 509 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[2048] Non-static method PEAR::isError() should not be called statically, assuming $this from incompatible context RakutenAction.class.php 第 595 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined index: isDebugMe RakutenAction.class.php 第 607 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined index: categoryPath RakutenCategoryGetter.class.php 第 55 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined index: _imgserver YahooAction.class.php 第 1014 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined index: _imgserver YahooAction.class.php 第 1014 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined index: descpre RakutenAction.class.php 第 645 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined variable: type_ BaseAction.class.php 第 649 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined variable: agentId common_inc.php 第 3135 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined index: isDebugMe forbidcates.php 第 108 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined variable: type_ BaseAction.class.php 第 649 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined variable: showmiddleOfIndex bf17f8f5a76a9d7e9186c4c573d8f8fc.php 第 2 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined variable: meta_keyword 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 7 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined variable: Act 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 42 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined variable: U 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 59 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined variable: Act 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 97 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined variable: Act 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 121 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined index: keyword 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 134 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined variable: Act 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 150 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined variable: Act 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 201 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined index: category 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 278 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined variable: so 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 280 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined variable: dr 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 281 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined variable: keyword 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 286 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined variable: shopcode 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 296 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined index: minPrice 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 300 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined index: maxPrice 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 301 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined variable: Act 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 453 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined index: category 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 454 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined variable: so 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 456 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined variable: dr 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 457 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined variable: keyword 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 462 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined variable: Act 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 463 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined variable: Act 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 464 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined index: sellerID 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 476 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined index: store 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 486 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined index: store 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 489 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined index: store 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 492 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined index: item_status 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 503 行.
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[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined index: item_status 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 509 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined index: wrappingicon 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 520 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined index: buynow 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 523 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined index: thumbnail 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 525 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined variable: urlpre 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 536 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined index: chkjp 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 536 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined variable: urlpre 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 536 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined index: chkjp 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 536 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined variable: urlpre 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 536 行.
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[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined variable: urlpre 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 536 行.
[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined index: chkjp 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 536 行.
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[ 25-08-31 14:48:11 ] 注意:[8] Undefined index: chkjp 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 536 行.
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