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日本代购-学校栄養士の労働 性格変化と実態 [ 久保田のぞみ ]
商品编号:
book:19023387
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价格包含消费税
普通店铺
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日本代购-性格変化と実態 久保田のぞみ 筑波書房ガッコウエイヨウシノロウドウ クボタノゾミ 発行年月:2018年03月09日 予約締切日:2018年02月19日 ページ数:216p サイズ:単行本 ISBN:9784811905310 久保田のぞみ(クボタノゾミ) 名寄市立大学保健福祉学部栄養学科・准教授。1965年北海道生まれ。名寄女子短期大学卒業後、病院・市町村栄養士、市立名寄短期大学講師、名寄市立大学講師を経て、2012年より現職。管理栄養士。博士(経済学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 序章 研究目的と課題/第1章 戦後学校給食における栄養士労働の性格変化/第2章 学校栄養士の労働実態/第3章 学校給食のリスク管理における栄養士の役割/第4章 地場産物活用にみる学校栄養士業務の特質/終章 学校給食における栄養士職の労働に関する課題と展望 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士
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