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日本代购-けなげな野菜図鑑 [ 稲垣 栄洋 ]
商品编号:
book:20716381
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日本代购-稲垣 栄洋 ヒダカナオト エクスナレッジケナゲナヤサイズカン イナガキヒデヒロ ヒダカナオト 発行年月:2022年08月16日 予約締切日:2022年07月07日 ページ数:144p サイズ:単行本 ISBN:9784767830346 稲垣栄洋(イナガキヒデヒロ) 1968年静岡県生まれ。静岡大学大学院農学研究科教授。農学博士。専門は雑草生態学。農林水産省、静岡県農林技術研究所などを経て、現職 ヒダカナオト 画家。1992年生まれ。岡山県立大学デザイン学部卒業。毎年個展を開催しながら、書籍や広告等のイラストレーションを制作(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1章 涙なしには語れない野菜ヒストリー(かつて「悪魔の植物」と恐れられ火あぶりの刑にされたージャガイモ/実が赤すぎて観賞用だったートマト ほか)/2章 誤解を解きたい野菜たち(「大根足」はスリムな足をほめる言葉だったーダイコン/「うんとこしょ」と言わなくても簡単に抜けるーカブ ほか)/3章 葉っぱには葉っぱの事情がある(人間によって丸くさせられたーキャベツ/冬になるとひもでグルグルにしばられるーハクサイ ほか)/4章 地味な見た目に秘めたパワー(全然もやしっ子じゃないーモヤシ/本当の名は「未熟な大豆」ーエダマメ ほか)/5章 本当に野菜なんですか?(あみ目は傷だらけのかさぶたーメロン/メロンのそばにいるとくさるースイカ ほか) 人間が、食べるための植物を栽培するようになったのは、今から1万年以上も前のこと。これが「野菜」の始まりです。そこから野菜は人類のためにいちずに進化してきました。人の手で丸い形にさせられたり、無理矢理大きくさせられたり…。けなげな野菜の進化を知ったとき、みなさんはそんな野菜を食べてあげたいと思うでしょうか?はたまた、可哀そうだから食べたくないと思うでしょうか?いずれにせよ、きっと目の前の野菜が今日から違って見えてくるはずです。 本 絵本・児童書・図鑑 図鑑・ちしき
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