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日本代购-サステナビリティの隘路 「持続可能な消費」の実現はなぜ難しいのか [ 藤原 なつみ ]
商品编号:
book:21524440
日本国内邮费免费
价格包含消费税
普通店铺
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日本代购-「持続可能な消費」の実現はなぜ難しいのか 藤原 なつみ 新泉社サステナビリティノアイロ フジワラ ナツミ 発行年月:2025年03月05日 予約締切日:2025年01月28日 ページ数:288p サイズ:単行本 ISBN:9784787724106 藤原なつみ(フジワラナツミ) 九州産業大学グローバル・フードビジネス・プログラム准教授。名古屋大学大学院環境学研究科博士後期課程修了。博士(環境学)。専門は環境社会学、主な研究テーマは持続可能な食の消費(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 序章 「持続可能な消費」の実現はなぜ難しいのか/第1章 社会的実践理論ー合理的な選択ができない消費へのアプローチ/第2章 食の消費をとらえ直すー“行為”から“実践”へ/第3章 有機農産物の流通経路の多様化ー産消提携から市場へ/第4章 消費者の食への関心ー食の安全と持続可能性/第5章 生活クラブにおける“実践”ー「持続可能な消費」を実現するしくみ/第6章 持続可能な食の消費の実現に向けたアプローチの検討/終章 サステナビリティの隘路を切りひらく 私たちの多くが「持続可能な消費」を志向していながら、その実現はなぜ難しいのか。食の消費を対象に、社会的実践理論の視角を用いて、消費者個人の意思決定のみに頼ることなく「持続可能な消費」を実現するためのアプローチを提案し、サステナビリティをめぐる閉塞感を打開する。「消費行動」=“実践”の変化に着目し、サステナビリティの隘路を切りひらく。 本 人文・思想・社会 社会 生活・消費者
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