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booxstore
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bookfan 1号店 楽天市場店
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日本代购-英国菓子Lazy Daisy Bakeryのおいしい秘密 果物とスパイスで、季節の旬を感じるレシピ/小関由美/中山真由美/レシピ【3000円以上送料無料】
商品编号:
booxstore:13004682
日本国内邮费另付
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日本代购-著者小関由美(著) 中山真由美(著)出版社誠文堂新光社発売日2022年09月ISBN9784416522660ページ数159Pキーワード料理 クッキング えいこくがしれいじーでいじーべーかりーのおいしい エイコクガシレイジーデイジーベーカリーノオイシイ こせき ゆみ なかやま まゆみ コセキ ユミ ナカヤマ マユミ9784416522660内容紹介英国菓子やアフタヌーンティーの人気が高まっているなかとりわけ注目を集めている、人気の英国菓子店Lazy Daisy Bakeryのレシピとおいしさの秘密にせまります。店主の中山真由美さんは、アンティークビジネスで英国を訪れるかたわら、英国各地のティールームを巡り、様々な英国菓子を探求。その後、みずから現代風にアレンジしたレシピを開発してきました。2016年に英国菓子店をオープンしてからは、あっという間に行列ができる人気店となります。中山さんのお菓子の魅力は、ひとことで表現するのは難しく、とても洗練されたもの。そんな中山さんとLazy Daisy Bakeryの魅力を、英国文化やアフタヌーンティーの世界に詳しい小関由美さんが紹介します。英国菓子のおいしさや文化的背景など、小関さんならではの英国に関する知識・情報など読み物も充実しています。英国好きにはたまらない、Lazy Daisy Bakeryのおいしい秘密がつまった一冊です。■目次1章 スコーンとビクトリアスポンジスコーンのこと /プレーンスコーン /チーズスコーン /クリスマススコーン /フルーツスコーン /イギリスを代表するお菓子スコーンとヴィクトリアスポンジ /ヴィクトリアスポンジのこと /レイジーデイジーベーカリー オリジナル ヴィクトリアスポンジ /クラシックヴィクトリアスポンジ /イチゴ・ラズベリー・ルバーブのジャム /イギリスのティールームとベーカリー、昔と今のお菓子たち 2章 フルーツのお菓子 アップサイドダウンケーキのこと /ブラムリーアップルのアップサイドダウンケーキ /赤リンゴのアップサイドダウンケーキ /洋ナシとカカオのアップサイドダウンケーキ /オレンジとクランベリーのアップサイドダウンケーキ /グレープのアップサイドダウンケーキ/チェリーとマジパンのアップサイドダウンケーキ /ルバーブのアップサイドダウンケーキ /イギリスのフルーツ事情 /ブラムリーアップルのスパイスケーキ /トフィーアップルケーキ /トフィーソース /プロとして、ひとりで働く、湯島で働くこと /イギリスのアンティーク&ヴィンテージ…ほか 3章 Lazy Daisy Bakery 定番のお菓子 イギリスでも日本でも定番のお菓子たち /キャロットケーキ /コーヒーとクルミのケーキ/レモンドリズルケーキ /オレンジとポピーシードのドリズルケーキ / ジンライムのドリズルケーキ /クラシックシードケーキ /忘れられたお菓子「シードケーキ」の復活 /ラズベリーのベイクウェルケーキ /ココナッツとラズベリーのケーキ /イギリス人が大好きなチョコレートのお菓子たち /チョコレートラバーケーキ/大人のラズベリーブラウニー /特別な日、お祝いの日のお菓子 /クラシッククリスマスケーキ /クリスマス、フェスティヴシーズンのお菓子 /ミンスパイ …ほか**********************************※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次レイジーデイジーベーカリーとは?/レイジーデイジーベーカリーのお菓子の不思議な魅力/1章 スコーンとヴィクトリアスポンジ/2章 フルーツのお菓子/3章 Lazy Daisy Bakery定番のお菓子/4章 特別な日、お祝いの日のお菓子
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