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卖家ID:
brave-saketen
店铺名称:
BRAVE酒店
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日本代购-ブルゴーニュ シャルドネ / バターフィールド [2022] 白ワイン フランス
商品编号:
brave-saketen:10001086
日本国内邮费另付
价格包含消费税
普通店铺
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商品说明(日文)
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日本代购-Bourgogne Chardonnay / Butterfield ワイン生産者なども集うボーヌのレストランでは既に大人気。毎年、入手困難。 タイプ:白ワイン 産地:フランス / ブルゴーニュ 主要ブドウ品種:シャルドネ ボーヌ以外では見かける事が難しいワイン。毎年、入手困難になりつつある。 タイプ:白ワイン セパージュ:シャルドネ100% ヴィンテージ:2022 容量:750ml 熟成方法:ステンレスタンク40%、バリック60%で約10ヶ月熟成後、澱と共にステンレスタンクで8ヶ月。ワイン生産者なども集うボーヌのレストランでは既に大人気。毎年、入手困難。 ボーヌ以外では見かける事が難しいワイン。毎年、入手困難になりつつある。 生産者の概要 トロント出身のデイヴィッド・バターフィールドのワインに対する情熱は、ブルゴーニュの土地とワインをこよなく愛する両親から受け継いだものである。16歳で初めてブルゴーニュを訪れた時、「決して後ろを振り返るまい。偉大なワイン造りは自分の目標なのだ」と決意したという。後にデイヴィッドはフランスに渡り、まずボーヌの醸造学校で醸造を学んだ後、ドゥー・モンティーユ、ドメーヌ・ド・シャソルネイ等で更なる修行に励んだ。そして、2004年にネゴシアン業を立ち上げ、2005年に念願の自らの手によるワインをようやく世に送り出した。彼の考えるワイン造りとは、テロワールの本質を得る事。「テロワールのエネルギーがワインの中に入っている事が重要で、そうでなければ意味がない」とまで言い切る。 ユニークなラベルの形の『B』 そんな彼が初ヴィンテージでいきなり素晴らしいワインを造りあげた。生産本数わずか2400本。彼の想いが詰まった、これぞまさにムルソーと感じさせるアロマが口中に広がる、舌触りの良いワインができ上がった。ワイン生産者なども集うボーヌのレストランでは既に人気を博しており、大半がボーヌ内で消費され、翌年以降もボーヌ以外では見かける事が難しいワインとなってしまった。ユニークなラベルの形の『B』は彼の想いである “Beaune”、 “Beautiful”、 “Butterfield” の頭文字を表している。彼の『ボーヌの美しさ』を追求する情熱が詰まったこのワインは、今後も期待を裏切る事無く成長を続ける。輝きのある淡い黄金色。ドライハーブを伴うよく発達した香り。口に含むと、強めの酸味とまろやかさがよく調和しており、良くバランスがとれている。味わい深くダイナミックで、カリンのニュアンスと上質なミネラルの余韻がある。
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