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brave-saketen
店铺名称:
BRAVE酒店
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日本代购-ショプロニ・ゼニット・レイト・ハーヴェスト / ヴィンツェレール [2018] 白ワイン ハンガリー
商品编号:
brave-saketen:10001318
日本国内邮费另付
价格包含消费税
普通店铺
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日本代购-Soproni Zenit late harvest / Vinceller ショプロンを代表するフェルテー湖の微気候と優良畑から生まれる甘美なレイトハーヴェストワイン。畑はショプロン付近の湖、フェルテー湖付近にあります。この辺りは素晴らしき微気候が発生する場所として有名で、そのエリア内でも特に優良と言われる畑ミットレレ・シュタイナーの葡萄を100%使用しています。 タイプ:白ワイン 産地:ハンガリー / ショプロン 主要ブドウ品種:ゼニット 残糖70g/l、甘みの中に良質な酸を感じる味わい。冷製フォアグラ~デザートワインとして幅広く楽しむことが出来ます。 タイプ:白ワイン セパージュ:ゼニット100% ヴィンテージ:2018 容量:750ml 熟成方法:ショプロンを代表するフェルテー湖の微気候と優良畑から生まれる甘美なレイトハーヴェストワイン。畑はショプロン付近の湖、フェルテー湖付近にあります。この辺りは素晴らしき微気候が発生する場所として有名で、そのエリア内でも特に優良と言われる畑ミットレレ・シュタイナーの葡萄を100%使用しています。 残糖70g/l、甘みの中に良質な酸を感じる味わい。冷製フォアグラ~デザートワインとして幅広く楽しむことが出来ます。 生産者の概要 ハンガリーの北西部でオーストリアとの国境にあるショプロンの周辺は、古くからワインの生産がさかんなエリアです。国境に位置するフェルテー湖(オーストリアではノイジードル湖)の周辺に広がり、ワインの産地としてはハンガリー国内でも有数の規模を誇ります。歴史的にも非常に古く、記録によれば、およそ2,000年前にもさかのぼる古代ローマ時代にはすでに葡萄の栽培がさかんに行われていたとされています。古くから生産されている品種としては、黒葡萄のケークフランコシュ(オーストリアではブラウフレンキッシュ)などがあり、このエリアのケークフランコシュの品質は、19世紀ナポレオン戦争時代、ナポレオンの侵略がこのエリアに達した頃、金銭取引の代用として認められていたほど上質なものであったという記録が残されています。このような歴史に支えられた由緒ある産地で、長く葡萄の栽培に携わってきた3つの家族が協力し、1つのワイナリーを立ち上げました。モルナール家、ピレル家、シャージュディ家が1986年に設立した、ヴィンツェレールです。設立後30年が過ぎた現在でもワイナリーのオーナーはこの3家族が名を連ね、なかでもモルナール家のティボル氏の主導で醸造が行われています。ティボル氏は、醸造学校を卒業した後、オーストリアのミッテルブルゲンラント・ホリチョンにあるアントン・イビィで約4年間、その後、カンプタールのランゲンロイスにあるフレッド・ロイマーで経験を積み、ヴィンツェレールの醸造の要となり手腕をふるっています。 自然環境を最大限に生かした葡萄栽培 フェルテー湖のある国立公園内に広がる農園の面積は、13.5ha。栽培されている品種は、白葡萄ではゼニットやツェルト・ヴェルティーニ(グリューナー・フェルトリーナー)、黒葡萄ではツヴァイゲルト、ケークフランコシュなどが中心です。このエリアの地場品種であるゼニットは、1951年にエゼルヨー種とブーヴィエ種の交配で生まれた品種で、ハンガリー国内では北西部のバラトンフレド・チョパクやショプロン周辺で栽培されています。その特徴は、早熟・高い酸・十分な糖度。アロマは、レモンやライムのさわやかな柑橘系と、リンゴのフルーティーな香り。辛口ではミネラル豊か、甘口ではライチやアプリコットのようなスイートな香りも魅力です。地域の気候や土壌などの自然環境を最大限に生かした葡萄栽培を実践し、基本に忠実な醸造にこだわり土地の魅力を伝えることをワイナリーのミッションとしています。
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