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日本代购-【 送料込み 】 スカーレット フェルネットアマーロ【2024】
商品编号:
buzaemon:10000481
日本国内邮费另付
价格包含消费税
普通店铺
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日本代购-伊勢屋酒造は神奈川県相模原市緑区にあり、甲州街道9番目の宿場町"小原"に現存する築100年の古民家を再生した製造場です。造られるリキュールは古典的な製造方法で、瓶詰めまでの全ての工程を手作業で行います。 『Amaro(アマーロ)』とはイタリア語で"苦い"という意味です。1800年代のアマーロのレシピ等を参考に、20種類以上のボタニカルを使用。日本で生まれた草根木皮を使用しているためか、何処か日本らしさが感じられます。 フェルネットは、イタリア北部に起源を持つハーブ系リキュール。アルコール度数が35〜40%とハーブ系リキュールの中では高く、シャープで強い苦味を伴うクリアな味わいが特徴です。苦味の主体は主に北半球の温帯地域に分布するゲンチアナや、仕上げにミントを用いるものが多くあります。 "エシカル・スピリッツ"は、捨てられるはずだった酒粕やカカオハスク、コロナ禍で余剰となったビールなど、あらゆる未活用素材からエシカルジンを主に製造・販売を行う蒸溜ベンチャーです。東京・蔵前にエシカル生産及び消費に特化した再生型蒸溜所『東京リバーサイド蒸溜所』を構えており、蒸溜所内にはオフィシャルストアと自社で運営するクラフトジンに特化したバーダイニングを併設してます。 日本ではゲンチアナは薬機法において使用することができず、主たる苦味はフレッシュチコリやアロエで構成しています。苦味と旨味のバランスが良く、エキス分は僅か8%ですが程よく甘味も感じ、2年以上の樽熟成原酒とそうでない原酒をブレンドすることで深い味わいを生み出したのです。 「苦いは美味いのか?」この問題に今回は真摯に向き合い、パラサント・フレッシュチコリ・アロエといった新たに追加したボタニカルが、苦みだけではない一層奥行きを創り出す大きなヒントとなりました。今までのシリーズにはないレイヤーの味わいですが、クセになる苦みが楽しめます。食事の合間にもぜひ楽しんでください。 商品名 :スカーレット フェルネットアマーロ【2024】 生産者 :伊勢屋酒造 生産地 :日本・神奈川 内容量 :700ml アルコール度数 :36% タイプ :リキュール・アマーロ
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