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卖家ID:
cawc
店铺名称:
WINES.CA.707
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日本代购-ナカイ ヴィンヤード シャルドネ すっぴん 2017 Nakai Vineyard Chardonnay すっぴん 2017 カリフォルニアワイン ソノマ 中井章恵 白ワイン シャルドネ
商品编号:
cawc:10000225
日本国内邮费另付
价格包含消费税
普通店铺
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日本代购-カリフォルニアワインの日本人の先駆者中井章恵さんがソノマの地で造る素顔のままのシャルドネナカイ・ヴィンヤードシャルドネ すっぴん2017エステート ボトルNakai VineyardChardonnayすっぴん 2017Estate Bottleワイナリーからのコメント:ナカイ ヴィンヤードのシャルドネ100%。エリア5Cクローン17(70%)、マスカットヴァード(30%)です。天候に恵まれ、例年より1カ月近く早い収穫でした。ステンレスタンクにて低温発酵させ、熟成中も果実味・フレーバーを引き出すためにタンク内で循環させました。樽やMFL(マロラクティック発酵)などの手を加えず、純粋に果実のポテンシャルだけを引き出しボトリングしました。洋梨、白桃、蜂蜜、マスカットなどの豊かな香りとすっきりした酸が楽しめるワインです。食前酒としてや、野菜やシーフードと一緒にお楽しみください。WINES.CA.707テイスティングコメント:ナッツやキャラメリゼ、パイナップル、マンゴー等、トロピカルフルーツを思わせる香りがあります。なめらかな舌触りに、程よい酸とビターな余韻を感じる味わいです。良い意味でカリフォルニアワインのシャルドネらしくない、フランスのシャルドネと勘違いするかもしれない味わいです。帆立貝の刺身伊勢海老のグリル水炊き中井章恵さん畑畑中井章恵さん(左)と弊社CEO佐藤葡萄品種:Chardonnay 100%生産地・畑: Russian River Valley [Sonoma County]熟成:Stainless Steel 100%アルコール分: 14.7%内容量:750ml◎ 中井章恵さんがアメリカに渡ったのは1964年。ワインとの出会いはその12年後の1976年でした。家族を連れてセントラルヴァレーでチェリーとアプリコットの収穫体験をした際に、収穫した果実がとても多かったので、友人に勧められて収穫したアプリコットでワインを醸造したことが、中井さんがワインに対して情熱を燃やすきっかけになったのです。◎ その後、中井さんはカリフォルニアの様々な土地の由緒ある葡萄畑で、葡萄の栽培や収穫に携わりました。そうしているうちに、中井さんは「自然に帰ること、農夫になること、自分の葡萄を自分自身で育てること」を思い描くようになります。その思いは「自分の葡萄畑をいつの日か運営する」という熱い思いに変わります。そこで中井さんは平日の仕事を続けながら、週末はサンフランシスコから北に100km離れたサンタ・ローザのコミュニティ・カレッジに通い、葡萄の栽培学を学ぶという生活を2年間続けたのでした。◎ コミュニティ・カレッジ卒業後、自身が考える全ての条件に合う土地を1年かけて探し、ついに1980年、ソノマのロシアン・リヴァー・ヴァレーに20エーカーの土地を購入したのです。中井さんはまず古くからあったジンファンデルの樹を取り除き、5エーカーほどの広さに2400本のソーヴィニョン・ブランを植えました。◎ それからの10年間は、平日はサンフランシスコで家族と生活し、週末はソノマの畑で過ごすという2重生活を送りました。その間、中井さんはコミュニティ・カレッジで学んだことや、多くのワイン関係者のアドバイスを葡萄栽培に取り入れ、様々な栽培技術を試しました。その結果、中井さんの葡萄を使ったワインが、4年連続で賞を受賞するまでの、素晴らしい畑・葡萄の樹に成長したのです。確かな手応えを感じた中井さんは、1995年に3000本のシャルドネを、1997年に3500本のメルローを植え、ついに"Nakai Vineyard"が生まれたのです。ワインのファーストリリースは1999年のメルロー。2012年には待望のピノ・ノワールをリリースしました。
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