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卖家ID:
e-kanoya
店铺名称:
かのや本店〜醸造は芸術
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日本代购-カステロ・デ・メディナ ベルデホ 白 D.O. ルエダ [2018]年
商品编号:
e-kanoya:10003150
日本国内邮费另付
价格包含消费税
普通店铺
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直购价格:
1628 円
合人民币:
106.14
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日本代购-スペインで一番売れている白ワインの産地 それが・・・ルエダ ベルデホ種で造るフルーティーな白ワイン ルエダは、トロ と リベラ・デル・デュエロに挟まれた生産地で、何とスペイン国内のワイン市場で40%の占有率があります。 スペイン国内では一番売れているのに、日本ではあまり知られていないチョッと可哀そうなワインです。 ベルデホ種は、世界でここルエダでしか栽培されておらず、その独特の個性が世界で認められているわけですから、ルエダは今後日本でブレイクしても何らおかしくない注目の白ワインです。 ベルデホ種で造る白ワインの色調は淡黄色で、ハーブや干し草の香りにリンゴや洋梨が混ざったような独特の香りがします。そして爽やかな酸味とフルーティーな味わいが調和してしっかりとした厚みもあります。後口に心地良い苦味があるのが特徴的で、余韻に果実味が戻ってきてバランス良くまとまって飲みやすいところがスペインNo.1人気の秘密と言えます。 銘醸地ルエダ屈指のコストパフォーマンス!! 素直に美味しい白ワイン!! 「ワイン アドヴォケイト」や「ペニンガイド」で、 そのコストパフォーマンスの良さを高く評価されている白ワインです。 WAWWJ(国際ワイン&スピリッツ ライター&ジャーナリスト協会)で 「世界のベスト ベルデホ」に過去3回選ばれています。 複数年で最高評価を得ているということは、 このワインの品質が一過性のものでないことを示しています。 ベルデホ100%で造るこのワインは、香りが深く、味わいがしっかりとしています。 透明感のある金色がかった麦わら色。 刈ったばかりの草やアニス、フェンネル、 麦わらのアロマの中にリンゴの香りが混ざっています。 ふくよかで力強く、フレッシュで非常にバランスがとれ、持続性のあるフィニッシュで、 後口に心地良い苦味が残るのが特徴的で、素直に美味しく感じます。 カステロ・デ・メディナで一番売れているベストセラー品です♪♪ ◆産地:スペイン カスティーリャ・イ・レオン州 ルエダ ◆年号: [2018]年 ◆格付け:D.O.ルエダ ◆生産者:カステロ・デ・メディナ ◆甘辛度:辛口 ◆葡萄品種:ベルデホ種 ◆容量: 750ml ←ワインの色(color)は、2018年産を2020年7月に撮影。 100%自家葡萄へのこだわり。収穫量を制限し、品質を上げる。 「羅針盤のように、常に高い品質を目指す」 ルエダの伝統的なワイン造りの手法と最新の設備と技術を融合させ、モダンなスタイルのワインを生み出しています。その哲学は3つです。1.高い品質、2.安定した価格、3.ルエダのワインとしてではなく、カステロ デ メディナのワインとして評価されることを目指す、です。ボデガの名称は、メディナ デル カンポの歴史的なシンボルである、有名なモタ城に敬意を表して付けました。フレッシュなタイプは、高い品質を目指すという意味を込め羅針盤のラベル、樽熟タイプは熟成の時間を意識した時計をデザインしたラベルです。 「100%自家畑だから収量制限など品質向上が図れる」 畑は標高750〜800mの高台に広がっており、平均樹齢は20〜25年。このエリアは、大陸性気候の影響を受け、長く寒い冬がある一方、春は短く、夏は暑く乾燥しています。土壌は、砂と砂利を含む粘土質で、他の作物は育たないほどやせています。カステロ デ メディナでは、100%自家畑にこだわっています。ルエダには40以上の生産者がいますが、100%自家畑の生産者はそのうち20〜30%です。すべて自家畑ですから、収穫量を約40%減らし、品質を上げることができます。また、畑の近くにワイナリーがあるため、収穫後20分以内に葡萄を運ぶことが出来ます。 「低温を保つことが、きれいなアロマを引き出すポイント」 収穫した葡萄は、除梗後、パイプを通し6度に冷やします。その後、圧搾機にかけます。澱が沈殿するまで48時間置きます。良い香りを得るため、14〜16度の出来る限り低い温度で、3週間かけて発酵させます。そのまま澱と共に、低い温度で6ヶ月寝かせます。 ◆記載の年号(ヴィンテージ)の在庫には限りがありまして 予告なしに次年度以降の年号に変わる場合がございますので、 どうかご了承くださいますようお願いいたします。 ◆年号(ヴィンテージ)をご指定なされる際には、 ご注文の際に『備考欄』へ、その旨をお書き添えくださいますようお願いします。 ワインに合う料理 海老すり身のカナッペ 真鯛の香草焼き タコの柔らか煮 鮪のチーズカツレツ
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