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卖家ID:
escargotwine
店铺名称:
ワインセラー エスカルゴ
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日本代购-キュヴェ ファス ノール ミレジメ グランクリュ[2009]ペウ シモネ(シャンパン)
商品编号:
escargotwine:10008731
日本国内邮费另付
价格包含消费税
普通店铺
浏览次数:
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直购价格:
11400 円
合人民币:
743.22
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商品说明(日文)
参考翻译(zh-cn)
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日本代购-Information 品名 キュヴェ ファス ノール ミレジメ グランクリュ ペウ シモネ ワイン名(原語) Face Nord Millesime Extra Brut Grand Cru Pehu simonet タイプ スパークリングワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・シャンパーニュ 品種 ピノ・ノワール、シャルドネ 商品説明 メニル・シュール・オジェ、ヴェルズネイ、ヴェルジーの各グランクリュのブドウを使用。他のペウ・シモネのワイン同様、マロラクティック発酵は行いません。醸造は全て樽。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 ペウ・シモネ PEHU SIMONET クリュッグが調達するピノ・ノワールを産する作り手 ペウ・シモネは6つのグラン・クリュの区画を含む7.5ha所有している4世代続く生産者。ペウ家とシモネ家が合わさり、1960年代に設立されました。 最上のシャンパーニュのブレンドには欠かせないとされる、ヴェルズネイ村に居を構えています。 あのクリュッグが買い付けているモンターニュ・ド・ランスのピノ・ノワールはこのペウ・シモネのもの。 2000年からドメーヌを承継した現当主のダヴィッド・ペウは本拠ヴェルズネイを中心にモンターニュ・ド・ランス地区北側からピノ・ノワールを中心としたシャンパーニュを生み出しています。 所有する畑のうち、元詰め用に使用するのは全てがグラン・クリュ。畑の平均樹齢は30年を超えます。 醸造上の特徴として、マロラクティック発酵を行わないことがあります。 先代からこの伝統的醸造を受け継ぎ、この蔵のスタイルとなっています。 専門誌の特集では次のように評価されています。 「アイと並んで、ピノ・ノワールにとって最高の畑のひとつ、ヴェルズネイ。 それはモンターニュ・ド・ランス北側の全てのグラン・クリュに共通する透明感、ミネラル感、伸びやかさ、バランスといった美点のほかに、精神的な尊厳と、抵抗できないほどの美貌を備える。 アイが王なら、ヴェルズネイは女王だ。」 (ワイナート39号より)
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