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卖家ID:
frutta-wine
店铺名称:
自然派ワイン フルッタ
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日本代购-【イタリア トレンティーノ州ロゼ】 2019 ロゼ マリー Vdt/ トロプフルタルホフ(品種:メルロー)除梗し、軽くプレスしたブドウに半日ほどマセレーションを施し、フリーランで出たモストを木樽で醗酵、熟成させたロゼワイン
商品编号:
frutta-wine:10002631
日本国内邮费另付
价格包含消费税
普通店铺
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日本代购-newitem202004_01 アルト アディジェのカルダーロ湖を見下ろす場所にあり(標高500m)、主にブドウ、リンゴ、トウモロコシを栽培。羊も飼い(休閑期はブドウ畑に放ち、下草を食べさせている)、ワイン、リンゴ、リンゴジュース、ポレ ンタ、羊肉のサラミやスペック(豚の燻製生ハム、豚も知り合いが育てるビオのものを使用)と数部屋あるアグリトゥリズモで生計を立てている。1997年からビオディナミを実践、2009ヴィンテージまでは生産したブド ウは全て販売していたが、販売先と揉めて、2010ヴィンテージから自ら醸すことに。ワインを醗酵&熟成させる場所は地下2階部分にあり、地上階で除梗したブドウは自重で落ちて行くため、ポンプを一切使用し ない。ワインを圧搾する際はアンフォラごと地上階まで運び、プレスしたワインを再び自重でセラーに…。フィルターも持っておらず、酸化防止剤はボトリング時にごく少量使用するのみです。
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