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卖家ID:
jizakenoshimaya
店铺名称:
お酒の総合館・シマヤ酒店
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日本代购-[2021] ススマニエッロ ロッソ 750ml 赤 辛口 マスカ・デル・タッコ ルカ・マローニ99点!
商品编号:
jizakenoshimaya:10005182
日本国内邮费另付
价格包含消费税
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日本代购-■リアルワインガイド旨安大賞! (2018年ヴィンテージ/72号) 濃密にしてなめらかな「濃いスルワイン」。非常に芳醇な香り。黒果実、ドライフルーツ、ハーブ、大地な香り、次から次へと立ち上がってきます。その香りと同じ方向性の味わい。ジューシーな果実感で濃厚だが、タンニンはこまかく酸もきれい。なめらかな乳っぽさも良い。2日目、3日目も全くへたれないので、「飲みきない」人も安心。ワイン初心者にも自信を持ってお勧めしたいワイン。但し、ボトルはセラーで邪魔になるチビデブボトル。濃いけどジューシー。 (20年11月試飲) ■品種:ススマニエッロ100% ブドウ果のポテンシャルを全て取り込むべく絶妙のタイミングをみて手摘みで収穫。温度コントロールの下ステンレスタンクにてアルコール発酵。ステンレスタンクと様々な産地・トースト違いの木樽で熟成。 紫色の輝きを帯びた深く濃いルビーレッド色。赤や黒の果実、柑橘系の果実、また花や香辛料のアクセントを思わせる香り。口当たり柔らかで心地よくこなれたタンニンと、フレッシュかつ満足感のある味わい。余韻も長く楽しめる。 ハムやサラミ、パンチェッタやソーセージを使ったポルチーニ茸のプリモピアット、ジビエや炭火焼、中熟のチーズと好相性。サービスは16-18℃。 こちらのワインはポッジョ レ ヴォルピがイタリア プーリア州で新しく立ち上げたマスカ デル タッコが絶滅危惧種ススマニエッロから造ったものです。 色調は輝きのあるダークルビー色で、チェリー、プラム、スパイス、バニラ香。粘性は強く、果実味がたっぷり。酸味はほどよく、果実の甘味とタンニンがうまく調和してバランスがよく、また余韻も長いです。絶滅危惧種ですが、これは掘り出し物です。ポッジョ・レ・ヴォルピの現当主であるフェリーチェ・メルジェは、父アルマンドの経験に導かれ、プーリア州で1949年に創業したワイン協同組合の施設を2010年に購入・再編。マスカ・デル・タッコというワイナリーが生まれました。 伝統に何ら影響を与えることなく、ワインの品質向上を目的とした最先端の設備と革新的な生産技術に、独特の暑い気候と海風の影響、土地を知り尽くした農民たちの仕事が合わさり、マスカ・デル・タッコのワインは唯一無二のものとなるのです。 温暖な気候とサレンティーナ半島の海の影響を受けた豊穣なマスカ・デル・タッコ。ここでは、風土に適した樹齢50年以上のアルベレッロ方式で栽培されたブドウから、非常に特徴的なワインが造られています。 主要な栽培品種は、プリミティーヴォ、ネグロアマーロ、フィアノ。ススマニエッロも栽培しています。 フェリーチェ・メルジェのワイン造り。それは、典型的な特徴を失わせることなくワインの品質向上させることにあります。希少性の高いワインから大衆的な商品まで、フェリーチェとそのスタッフたちは、豊かな歴史と各地のテロワールを生かし、惜しみない努力を集結。クオリティの高い、そして同社らしいワイン生産を目指しています。 マスカ・デル・タッコ 訪問しました。 (2018年9月) 1949年から創業しているワイン協同組合の施設をフェリーチ・メルジェが2010年に購入し、リフォームしました。 最先端の設備と革新的な技術により、ここで素晴らしいワインが造られ、貯蔵されています! 最新のステンレスタンクや一樽何千万もする新しい大樽の中で何カ月も熟成させます。 プーリア州の伝統的なアルベッロ仕立ての畑です。アルベッロ仕立てとは、ブドウの木株は支えなしに自立してもので、樹齢は60年から70年の古木です。 土壌はライムストーン(石灰質)や鉄を多く含む赤土。 少し土を掘り起こすとアンモナイトなどがごろごろ出てきました! すぐ近くには海があり、プーリア州の独特の乾燥した暑い気候と海風の影響により、果実味とスパイシーな風味を伴うバランスのとれたフルボディのワインができます。
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