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卖家ID:
jizakenoshimaya
店铺名称:
お酒の総合館・シマヤ酒店
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日本代购-[2018] リースリング ゼクト 750ml 白 泡 辛口 フリッツ ハーク
商品编号:
jizakenoshimaya:10007231
日本国内邮费另付
价格包含消费税
普通店铺
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直购价格:
7370 円
合人民币:
480.49
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日本代购-■「ヴィノム2025」4,5星を獲得する、モーゼル最高峰の生産者として知られるフリッツ ハークが手掛けるこだわりのゼクトです。 伝統的なシャンパーニュ方式による瓶内二次発酵のゼクトです。モーゼルのリースリングらしさ、そしてフリッツ ハークの特徴である綿密でエレガントかつ洗練されたワインになっています。 このゼクトに使用するのは3つの区画、ミュールハイムの「ゾンネンライ」、ブラウネベルクの「クロスターガルテン」、そして同じくブラウネベルクのグラン クリュ「ユッファー」です。これらの区画はすべて粘板岩土壌の急斜面にあり、最も険しいところは斜度75%になります。 「ゾンネンライ」からは豊かな果実味ときりりとした酸、「クロスターガルテン」はより集約のある果実味と同時にエレガンスをもたらします。これら2つの区画がワインにフレッシュさをもたらす一方、「ユッファー」はすぐ近くのモーゼル川の影響を受け、ワインにより高い集約、複雑さを与えます。これら3つの区画の組み合わせにより、フレッシュさ、エレガンス、軽やかさ、それと同時に熟した果実、複雑さが表現されています。 収穫は葡萄の熟度に合わせて複数回に分けて行い、すべて人の手で摘み取ります。除梗、破砕せず、全房のまま低圧でゆっくりと圧搾します。澱引きした後、ステンレスタンクに入れ天然酵母で発酵させます。澱とともに翌年の7月まで熟成させます。二次発酵はボトルで行い、60ヶ月間熟成を行います。動瓶は人の手で行います。 ■品種:リースリング100% ■残糖度:5,6g/L ■酸度:6,6g/L ■熟成:瓶で澱と共に60か月
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