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卖家ID:
jizakenoshimaya
店铺名称:
お酒の総合館・シマヤ酒店
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日本代购-[2020] クロ・デ・ランブレイ グラン・クリュ 750ml 赤 ドメーヌ デ ランブレイ 輸入元:エノテカ 【送料・クール代無料】(沖縄・離島は別)パーカーポイント94‐96+点!
商品编号:
jizakenoshimaya:10007694
日本国内邮费另付
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日本代购-■ドメーヌ・デ・ランブレイは特級畑クロ・デ・ランブレイを約8.7ha所有しており、特級畑全体の99%以上を占めています。クロ・デ・ランブレイは"コート・ド・ニュイの宝石"とも賞され、1981年にAOC法施行後初めて、一級畑から特級畑へ昇格を果たした伝説の畑。モレ・サン・ドニの特級畑の中で最も急斜面で標高250mというブドウ栽培に理想的な場所に、平均樹齢30‐60年のブドウが植えられており、またそれ以上の古樹も植えられています。 彼らは特級畑クロ・デ・ランブレイの一部を掘り起こして地質調査を実施。畑はウミユリ石灰岩、砂岩質、プレモー石灰質、小石、粘土石灰質の5種類もの異なる地質で構成されているということが判明しました。これほど地質の種類が多い畑は稀で、多様なテロワールをひとつのドメーヌが所有しているからこそ、クロ・デ・ランブレイにしか出せない複雑味が生まれるのです。 醸造は重力に従って行い、ブドウの実や茎に傷を付けることなく行います。ブドウを収穫した後、ヴィンテージによって全房発酵比率を決定し、ステンレスタンクを用いて2‐3週間発酵を行います。1日1回ルモンタージュ、必要に応じてピジャージュも実施。発酵後は新樽率50‐60%のオーク樽で12‐18ヵ月間熟成を行います。こうして造られるワインは、"衣の中の鎧"と表現されるように力強さとしなやかさを兼ね備え、しっかりとした骨格を持ちながらもエレガント。複雑な構成の中に濃度の高い旨味が広がります。 ■果実の凝縮感とフレッシュさを兼備した、繊細で優美な2020年 ランブレイにおいても、春の穏やかな気候のおかげで3月下旬に開花し、順調にブドウの実は成長。夏の猛暑に苦しみましたが、木々の葉がブドウの実を日焼けから守る役割を果たしたことで、ブドウは適度な成熟を遂げました。夏の猛暑によるブドウの過熟を抑えるために収穫は例年より1ヵ月早い8月20日から26日に実施。適切なタイミングで収穫を行ったことで、ブドウは凝縮感がありつつも酸とフレッシュさを兼ね備えたスタイルに仕上がりました。 2020年について、醸造責任者のジャック・ディヴォージュ氏曰く「凝縮感が感じられつつ、フレッシュさは決して失われていない。タンニンもしっかりとあるが、このフレッシュさが調和して心地よい滑らかな味わいになっている」とのこと。また「他のモレ・サン・ドニの2020年と比べても最もフェミニンな仕上がりだと思っているよ。」ともコメントするほどの自信を覗かせる出来栄えです。 この自信を裏付けるかのように、フラグシップ・キュヴェのクロ・デ・ランブレイはデキャンタで97点、ヴィノスでは95-97点、ワイン・アドヴォケイトで94-96+点と高評価を次々と獲得。著名な評価誌においても認められる素晴らしいヴィンテージとなりました。しかし、収量は例年の半分である15L/haとごく僅か。グレートヴィンテージながら生産量が少ない稀少なヴィンテージです。 ■味わい グラスに注ぐと、カシスやブルーベリー、プラムなどの濃密なアロマに、スパイスやビターオレンジ、バラなどのニュアンスを纏った多層的なアロマが溢れます。口当たりは、フルボディで深みのある味わい。ビロードのようなタンニンと生き生きとした酸味が広がり、厚みのある味わいを演出。牡蠣を思わせる豊富なミネラル感のタッチが長く力強い余韻を生み出しています。クロ・ド・ランブレイの特徴であるフィネスとエレガンスを表現した見事な1本です。
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