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卖家ID:
jizakenoshimaya
店铺名称:
お酒の総合館・シマヤ酒店
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日本代购-[2021] ジュヴレ シャンベルタン オー ・エシェゾー 750ml 赤 クリストフ ブリチェック リアルワインガイド91/92
商品编号:
jizakenoshimaya:10008269
日本国内邮费另付
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日本代购-■リアルワインガイド91/92 試飲時は香りは閉じ気味。それでもジュヴレならではの黒い土の風味と黒果実香滑らかに漂っている。口に含むと味がまんまジュヴレしている。黒い風味があり、スミレがあり、鉄分を感じる味わい。そしてモレ・サン・ドニ、シャンボールより濃いめに感じる液体。けど、柔らかくてふんわりしており、このエレガンスは21年ならでは。そして21年らしい美しい酸が全体をビシッと引き締めている。21年の価格は現時点で未定だが、1万越えが当たり前の村名ワインを尻目にどうかお手頃でいてください!でもとんでもない円安だから厳しいか・・・。 (23年6月試飲) ■クリストフ・ブリチェック2021 ブルゴーニュシーンが変わろうが、時代が大きく変わろうが、ここはどこかの誰かのように成功した途端にネゴス業を始めて多くのキュヴェをいきなり増やすなどとは全く無縁の存在で、そしてこれからも僅か4キュヴェを大切に造り続けている。そして、ブルゴーニュの価格がドえらいことになってしまった今も極めて穏当な蔵出し価格を維持している良心的ドメーヌだ。時代のヘンな変化は全く意に介さず、大切な変化には柔軟に対応する。こういう気概を持っているだけで大称賛に値するドメーヌと真剣に思う。ちなみにRWGが訪問する優良生産者は、もちろん一に品質とスタイルを重視し、次いでこういう魂を持ったところとしている。 ここは濃いめで力強いワインを造るが、それでもやはりエレガントがしっかりある。よって、21年はそのヴィンテージスタイルによりいつもの濃度にはなく、エレガンスが一層表現されている。そして価格は穏当(のはず)。今の狂乱ブルゴーニュにおいて品質と価格が見合い、かつ入手が出来るという貴重な存在だ。21年の価格はこれを書いてる今は分らないが、円安ユーロ高の影響で2割‐3割ほど上がってしまうことは避けられないと思う。こればかりは仕方ない。ともかく大切な優良ドメーヌだ。 クリストフ曰く「ブルゴーニュらしい気候だったので畑仕事が難しかった。少し腐敗している果実や、完熟していない果実が多かったため選果が大変だった。醸造の際には抽出をしっかりとし、ピジャージュも多く行い、発酵期間も長くとった。味わいはフレッシュで酸味がしっかりしており、ギュッと詰まった感がある。タンニンはよく溶け込んでおり、果実味とのバランスが良い。各ACの個性が良く表現されたピノ・ノワールらしい年。」 2021年ヴィンテージはクラシックなヴィンテージなので、色調は淡いと思っていたのですが、意外と濃いめのルビーレッド色。芳香は、ラズベリー、スミレ、フランボワーズ、スパイスなど、少し柔らかめな印象。口に含むと、以外にしっかりした黒系果実で、ボディがある。しかし、酸味もしっかりあるので、今でも十分楽しめるバランスで超旨い!もう少し、淡いジューシーなヴィンテージのピノをイメージしていたのですが、いやいや十分ボディと酸とタンニンのある満足感のあるピノではないか!すぐ楽しめて、飲みごたえも十分なので、これは最高です!それでいて、他の異常に高騰したブルゴーニュワインに比べるとリーズナブルなので、ありがたい限りです!
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