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jizakeshop
店铺名称:
地酒のリエゾン 楽天市場店
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日本代购-タケダワイナリー KOANA樽熟成 2020年【白ワイン・辛口タイプ】750ml(山形県)クール便発送ギフト 誕生日 パーティー 残暑見舞 敬老の日 お土産
商品编号:
jizakeshop:10001696
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日本代购-葡萄畑の個性を味わう樽熟成辛口白ワイン 山形県上山市、蔵王連峰を間近に望む地にある「タケダワイナリー」は、 20年の歳月を掛けて土壌改良を行い、自然農法栽培(低農薬で化学肥料を使用しない)をしているワイナリーです。 畑を出来るだけ自然な状態に保ち、バランスを取る自然農法は、葡萄の木に優しく、飲む人にも優しいのですが、造り手には大変な農法。 それでも自然農法が良い葡萄をつくると考えるワイナリーにとっては、この姿が極自然な姿だそうです。 ワイナリーのロゴマークとなっている「雉と葡萄」。 「雉」は、環境汚染などに敏感な鳥といわれています。 その「雉」も生育できる良い環境を守りながら、葡萄作りをすること。 1920年からワインづくりしているタケダワイナリーの変わることのない真摯な思いの表れです。 山形県上山市【小穴地区】産デラウェア種100% タケダワイナリーは、自社農園の他、地元上山市や近隣の天童市など、 山形県産の葡萄を使用した日本ワインを造りをしています。 今回ご紹介するワインは、 【タケダワイナリー KOANA樽熟成 白(辛口)】 商品名の「KOANA(こあな)」は、使用している葡萄の栽培地区を由来としています。 葡萄の栽培地、上山市小穴地区は、古くから葡萄栽培の盛んな地区。 そこでワイン用として有核(種あり)で栽培された良質な「デラウェア種」を100%使用しています。 「デラウェア種」は、生食用としても多く栽培されている葡萄の品種で、 ワイン用としては、まだ認知度の低い品種ではありますが、 タケダワイナリーでは、長年ワイン造りをする上で大切な品種と位置づけている品種。 ジューシーな果実味と香りが特徴です。 畑の個性=葡萄の個性=ワインの個性 タケダワイナリーの「デラウェア種」を使用したワインの中で、代表的なワインに「ドメイヌ・タケダ デラウェア樽熟成」があります。 「ドメイヌ・タケダ デラウェア樽熟成」は、ワイナリーの自家農園から収穫した有核(種あり)デラウェア種を100%使用。 熟したデラウェアの力強い香りと、レモンやザクロを思わせるスッキリとした酸。 シャープで華のあるエレガントな辛口白ワインです。 「KOANA樽熟成」は、「ドメイヌ・タケダ デラウェア樽熟成」と同じ製法で造ったワイン。 しかし、小穴地区と自社農園、畑が違うと葡萄の個性も違います。 そして、ワインの仕上がり(個性)も異なります。 華やかでエレガントな「ドメイヌ・タケダ デラウェア樽熟成」に対して、 「KOANA樽熟成」の味わいは、甘やかな香りにスパイシーさが加わり、果実の力強さと余韻、 熟成感と味のふくらみを感じます。 爽やかな酸と果実味のあるジューシーさが、スッキリとしていて、 洋食だけでなく、天ぷらや寿司など和食との相性もよい辛口白ワインです。 葡萄の栽培地区限定のため、生産本数は約800本。 次回の製造は未定とのこと。 この機会に、葡萄畑の個性あふれる味わいお楽しみください。 ■製造元:有限会社タケダワイナリー(山形県上山市) ■品種:デラウェア種100%(山形県上山市小穴地区産) ■アルコール分:11.7% ■ヴィンテージ:2020年 ■タイプ:白の辛口タイプ ■発送方法:クール便使用 「タケダワイナリー ドメイヌ・タケダ デラウェア樽熟成」はこちら
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