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卖家ID:
k-wine
店铺名称:
かわばた酒店 オンラインショップ
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日本代购-【ロロン・エ・フィス】ピノ・ノワール[2023](赤ワイン)[750ml][フランス][ブルゴーニュ][ミディアムボディ][辛口]
商品编号:
k-wine:10021991
日本国内邮费另付
价格包含消费税
普通店铺
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日本代购-ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 タイプ 果実味 渋味 LORON & FILS PINOT NOIR 生産国 フランス 容量 750ml 生産地 ヴィンテージ 2023年 種類 スティルワイン アルコール度数 12.5% 収穫地がオーヴェルニュでありながら、ブルゴーニュ的なピノ・ノワールに仕上がっており、果実味の密度もあり低価格としてはかなりの高レベル!! ロロン社のテクニカル・マネージャー、ジャン・ピエール・ロデはピノ・ノワールに対する研究を重ね、オーヴェルニュ地方にブルゴーニュと似た気候の地域がある事に気が付きました。 この地方では11世紀よりピノ・ノワールが栽培されており、自然と収量が落ちる痩せた土壌で、昼夜の寒暖差がある為ブルゴーニュ的なピノ・ノワールとなります。 葡萄は主に中央高地(オーヴェルニュ)の北東より収獲されます。 では何故、これだけの条件が揃ったピノ・ノワールを市場で見かけないのかと言うと、オーヴェルニュは温泉の湧くリゾート地で造られたワインのそのほとんどが地元で消費されてしまう為、フランス国内でさえ流通しないといった事情があります。 ロロンが造るこのピノ・ノワールは酸味も穏やかで、果実味の密度もあり、低価格のピノ・ノワールとしてはかなり高いレベルだと言えます。 価格が安いだけの他産地のピノ・ノワールを飲むのであれば是非一度、このピノ・ノワールをお試しください。 ステンレスタンクで発酵、熟成 ワイン王国59号 ベストバイワイン(3ツ星★★★)獲得 ワイン王国59号の「1000円台のピノ・ノワール ザ・ベストバイワイン」に、ロロンのピノ・ノワールがベストバイワイン(3ツ星★★★)として掲載されました。 [掲載文抜粋] 華やかな香りに酔いしれる。 色調は明るいルビー色。 グラスに注ぐと華やかな香りがグラスを満たす。 果実味が程よくあり、心地よい熟成感も味わえる。 飲み口が軽やかなので、鶏肉のみぞれ煮など肉料理のほか、マグロ赤身の刺身などとも相性抜群。 ぶどう品種 (セパージュ) ピノ・ノワール 100%ロロン・エ・フィスは1821年に設立されたボージョレを中心にフランス各地のワインを手掛けるネゴシアンです。 2002年の5月には、ルイ・ジャドを買収した事でも知られる大手のネゴシアンで、生産するワインの品質には定評があり、フランス国内はもとより世界各国で愛されております。 ボージョレにおいては、あのジョルジュ・デュブッフよりも古い歴史を持ち、自社瓶詰をする傍ら研究施設も併設しており、コンサルタント業務においても各生産者より絶大な信頼を集めています。 フランスで480店舗を展開する大手チェーンのワイン・ショップ「ニコラス・ワイン・ストア」とは100年以上の取引があり、その他パリだけでもオペラ近郊のモダンなレストランとして人気の「I love Opera」、 パリで1、2を争う牛肉とラムの人気店「Les Gourmets des Ternes」、 パリで人気のネオ・ビストロ「Autobus Imperial」等など、ワインの品揃えにうるさい人気店から大衆店までフランス全土で親しまれております。 ロロンの品質を支えるテクニカル・マネージャー「ジャン・ピエール・ロデ」 現在ロロン社の品質を支える最も重要な人物として挙げられるのがテクニカル・マネージャーのジャン・ピエール・ロデです。 ジャン・ピエールは1978年にディジョンの醸造大学を卒業後、現在のテイスティング・グラスの発案者であり自然派ワインの先駆者としても知られるジュール・ショーヴェと共にボージョレで働きます。 ジュール・ショーヴェの影響を大きく受けたジャン・ピエールは、その後ロロン社へと移り、現在に至るまで約30年間ロロン社の品質を支えております。畑はジャン・ピエールの指導のもと、全てリュット・レゾネ(減農薬農法)で栽培が行われ、自社が所有するラボで微生物学的、そして科学的に品質の安定した健全なワインが産み出されております。
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