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k-wine
店铺名称:
かわばた酒店 オンラインショップ
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日本代购-【サン・ルチアーノ】ルナ・ディ・モンテ[2019](白ワイン)[750ml][イタリア][トスカーナ][辛口]
商品编号:
k-wine:10024258
日本国内邮费另付
价格包含消费税
普通店铺
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日本代购-ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 タイプ キレ コク Azienda Agricola San Luciano Luna di Monte 生産国 イタリア 容量 750ml 生産村 トスカーナ ヴィンテージ 2019年 種類 スティルワイン アルコール度数 14% 地元の人のみならず、他社ワイナリーからも購入希望が殺到するほどのワイン バナナ、栗、そして香草の華やかな香り。 フルーツ感たっぷりの厚みのある果実味に、フレッシュな酸、硬質なミネラルが続く。 ぶどう品種 (セパージュ) トレッビアーノ45% シャルドネ35%、グレケット20%地元の人のみならず、他のワイナリーからも購入が殺到する生産者 トスカーナはフィレンツェの南東、アレッツォ近くのモンテ・サン・サヴィーノに位置するサン・ルチアーノ。海抜300〜350mの丘の側面、南向きに約100haを所有するツィアントニ家のワイナリーです。 ツィアントニ家は本来はローマの家系。フラスカティの近く、マリーナでワイン作りをしていましたが、土地がなくて価格が高かったといいます。現オーナーのオヴィーディオさんは新しい可能性を見出すべく、他の場所を探すようになり、キアンティ地区をはじめとするトスカーナ中を回ったが、それまでの経験の勘で納得でき場所がありませんでした。ようやく見つけたのが、それまで全く開拓されていなかった現在のワイナリーがある場所。保水力に優れた肥沃な土壌が広がる絶好の場所。 ツィアントニ家が家族総出で経営するこの小さな蔵は、兄のマルコさんがブドウの栽培を担当、弟のステファノさんが醸造を担当しています。彼らがワインの品質にかける意気込み、こだわりは相当なもの。徹底した畑仕事と細部にわたる丁寧な造りで、ワイナリーには毎日ワインを購入に来る人で大賑わい。家族の大きな絆は、小さな蔵のワインを今後も進化させ、成長させていくでしょう。 リーズナブルでも、生産者の想いがいっぱい詰まったワイン サン・ルチアーノの理念は「どんなに安いワインでも、この土地や気候が表現された、なにより生産者の情熱や想いがいっぱいのワインを造りたい。ワインを通じてそれらを感じてもらえるようにしたい。」というもの。 ワイン造りに対する真っ直ぐな姿勢がワインの品質を支えています。 ブドウ本来の香りを大切に 醗酵前の段階で、ブドウ本来の香りを損なわないように、モストは冷却して使用する。 7℃くらいで保管しておく。 セラーとなっている建物の壁に、スダレを使用しており、 ・建物が古くて土壁のため、崩れるのを防止 ・湿度を適度に保つ といった効果が得られるといいます。 ●熟成について 使用している樽は、ほとんどがバリック。 オルムの樽だけ、1080Lのアカシアの樽を使用しています。 カンティーナにはソーラーパネルが設備されており、醸造施設で必要な電力をほぼカバーできるという、エコロジーなワイナリーでもあります。 他のワイナリーが買い求めるコストパフォーマンス 家族総出で日々ワイン造りに励むサン・ルチアーノには、毎日多くのワイン購入者で賑わいます。彼らのワインの品質の高さは地元では大変な評判。 造るワインの多くが地元の人の量り売りで消費されており、遠いところではフィレンツェやローマのレストランがハウスワインとして購入するため、態々足を運ぶのだとか。さらには、そのコストパフォーマンスに、なんと他のワイナリーが購入にやってくるという話も。 同業他社でさえ買いにきてしまう美味しさを誇っています。 エノロゴ:ファブリッツィオ チューフォリ氏 20年以上のエノロゴ経験があり、サンルチアーノでは数年前より醸造責任者に迎えられる。ガンベロ・ロッソで4年連続スリーグラスを獲得した、マルケ州のスーパーワイン「アクロンテ」を作り出した経歴の持ち主です。 保水性の高い粘土質土壌 ナトリウムやカリウムが多い。→白ワインのレベルが高い理由のひとつ。 粘土質で、夏場でも保水性がある程度あるので、夏でも温度を低く保ってくれます。 元々この土地をオヴィーディオさんが選んだ経緯は、ワイナリーをローマの外に求めた彼が、モンテプルチアーノ、アレッツォ、キアンティなどを回ったが、ワイン作りに向いているといわれている土地に生えているという植物が生えていなかった。オヴィーディオは結果として、その植物が生えていたこの場所を選んだといいます。
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