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卖家ID:
k-wine
店铺名称:
かわばた酒店 オンラインショップ
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日本代购-【コレクル】テロワール・コレクル・カベルネ・ソーヴィニヨン・ナパ・ヴァレー[2021](赤ワイン)[750ml][アメリカ][カリフォルニア][ナパ・ヴァレー]
商品编号:
k-wine:10025485
日本国内邮费另付
价格包含消费税
普通店铺
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日本代购-ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 タイプ キレ コク COQUEREL FAMILY ESTATE TERROIR COQUEREL Cabernet Sauvignon 生産国 アメリカ 容量 750ml 生産地 カリフォルニア ヴィンテージ 2021年 種類 スティルワイン アルコール度数 13% ナパ・ヴァレー、カリストガの最北・涼しい自社畑で造る個性溢れる冷涼カベルネ・ソーヴィニヨン オーナーの苗字「コクレル」は古代フランスを現わし、発音が似ている「雄鶏」を採用。 ワインメーカーのクリスティーンはフランス・ボルドー出身、ソーヴィニヨン・ブランの名手シャトー・カルボーニュやラ・ルヴィエールで修行。 アメリカに移住後、モンダヴィ、ガロなどで働き、現在はコクレルにてフランス仕込みの技術と情熱を持って、栽培管理、ワイン造りを行う。 黒みがかった色合い、ブラックベリーのアロマ、しっかりと凝縮しながら、タンニンはソフトで長い余韻に赤系ベリーが印象的。 ウォルナット・ウォッシュ・ヴィンヤードのテロワールを反映し、ハーブやミント、鉱物的なミネラル感、抑制された果実と酸が綺麗にバランスしている。 冷涼産地からのカベルネ・ソーヴィニヨンの個性が光る。 クームスヴィルのカベルネ・ソーヴィニヨンと比べてみても面白い。 いますぐ飲んでも十分に楽しめ、10年以上の瓶熟成が期待できる。 料理との相性:チーズ、様々な肉料理に好相性。 炭火焼き、BBQなどの香ばしさとワインが相乗効果をもたらす。 ぶどう品種 (セパージュ) カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フランナパ・ヴァレー、カリストガの最北冷たい風が吹き込む畑から ソーヴィニヨン・ブランを得意とするワイナリー 毎年ナパ・ヴァレーで2月に行われるワイン・トレード向けプレミアナパ・ヴァレー・オークションでは、ナパ・ヴァレーの各ワイナリーがフラッグシップの特別キュヴェを出展する。 多くはナパ・ヴァレーらしい濃厚な赤ワインが主流。 その中で、 白ワインのソーヴィニヨン・ブランを出展するワイナリーは2017年オークションでは3社のみ。 (216ワイナリーが出展、 白出展8社のみ、 そのうちソーヴィニヨン・ブラン出展3社はこのコクレルと、フィリップ・メルカが造るレイルとダナ。 メルカが造る濃厚なソーヴィニヨン・ブランとは一線を画すのがコクレルであり、それは新鮮な驚きであったとオークション参加者がコメント。 ) ワイナリーと自社畑はナパ・ヴァレーの奥カリストガの町を越えたナパ・ヴァレーのほぼ最北に位置する (シャトー・モンテレーナの近く)。 自慢の自社畑は樫の木に囲まれ、西側のマヤカマス山に沈む西日が直接葡萄に当たらないよう陰となる。 現オーナーが2005年にソーヴィニヨン・ブランの古樹が灌漑なしに植えられたこの畑を入手して以来、 ワールドクラスのソーヴィニヨン・ブランを造ろうと古樹を大切に管理し、 少しずつ畑を改植。 チョークヒル・ギャップからソノマの冷たい風が朝から吹き込み冷涼。 周りを森林に囲まれ過度な日照を避けることができる環境、表土の厚い粘土質と細 かい砂利の混ざった土壌から、オーナーが理想とするソーヴィニヨブランが造られる。 ソーヴィニヨンブランは全て自社畑から。 その他の白、赤は自社畑と契約農家から調達。 )コクレルは古代フランスを起源とし永く引き継がれてきている苗字。 トレードマークはフランスを現わし、 初音が似ている 「雄鶏」 を採用。 ワインメーカーのクリスティーンはフランス・ボルドー出身、 ソーヴィニヨン・ブランの名手シャトー・カルボーニュやラルヴィエールで修行。アメリカに移住後、 モンダヴィ、ガロなどで働き、 現在はコルレルにて、 フランス仕込みの技術と情熱をもって。 栽培管理、 ワイン造りを行う。
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