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卖家ID:
kobusiya
店铺名称:
古武士屋
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日本代购-ライクス ピノ タージュ プライヴェート セラー 2019Rijk's Pinotage Private CellarNo.103802
商品编号:
kobusiya:10009360
日本国内邮费另付
价格包含消费税
普通店铺
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直购价格:
6160 円
合人民币:
401.6
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日本代购-濃縮したジャミーで旨味たっぷりな果実味がストレートに膨らみ力強く飲み応えありますが、あくまでもシルキーで旨味の要素は素直に膨らむ感動的ワインと言えるピノタージュ。 生産国 南アフリカ/タルバッハ 品種 ピノタージュ100% 容量 750ml Rijk's / ライクス / イニグス / 南アフリカ / タルバッハ / ピノタージュ / ワイン好き / 誕生祝い / 結婚祝い / 結婚記念日 / 還暦祝い / 料理とのマリアージュ / ソムリエのいる店 / Wset Level3のいる店 / スパイシー / ダークカラー / シルキー ライクス Rijk's 南アフリカ品種に特化し、特に高品質なものを厳選して醸造し、そのワインをコスト度外視で自社セラーにて長期熟成させてからリリースする、という独特のスタイルのためケープタウンやヨハネスブルクの高級ホテルやレストランなどで絶大な支持を得ています。 ネヴィル・ドリントン氏がケープ・タウンで20年間働いた後、第二の人生を田舎で、と思い立った時、健啖家であったことから、ブドウ栽培をしようと決意しました。 タルバッハは、スワートランドよりやや内陸寄りにあり、やはりカルトワインの産地となっています。土壌をリサーチをし、136 haの手つかずの未開墾の土地に決定し、灌漑し1996年に設立しました。 畑全体は片岩でできています。540万年前の地質的なズレから生じた衝撃により泥板岩の堆積層が垂直になり、水はけのよい土壌となりました。 300mmの表土の下には薄い粘土質層があり、そこから垂直に泥板岩があります。この薄い粘土層が土壌の水分保持に役立っています。 根が伸びていけるように、植樹する前にブルドーザーで1.5m深さまで泥板岩を引き裂きました。適切な排水を確保するために、各ブロックごと、底にトレンチ排水を設置しました。 泥板岩は保水性がよくないので、灌漑後や25mmほどの降雨から5~6日もすると土壌は干上がります。これが高品質なブドウを生育できる利点となっています。 成長が必要なブロックには最良のタイミングで灌漑し、果実を凝縮させたい場合は、水分を制限するといった具合です。 この泥板岩のもう一つの利点はPHの少ないワインに仕上がるといういことで、結果、よく熟成するワインになります。 設立当初は国際品種も植えましたが、2000年にはそれらを除去し、畑に最も適していると考えられるシュナン・ブラン、ピノタージュ、シラーズに専念しています。
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