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日本代购-ドメーヌ ジャン マルク ブロカール シャブリ サン クレール 2022JEAN-MARC BROCARD CHABLIS SAINT-CLAIRENo.111320
  • kobusiya:10014558
  • 日本国内邮费另付 价格包含消费税 普通店铺
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  • 4554 円 合人民币: 296.9
日本代购-“サン・クレール”の畑はシャブリの中心を流れるセラン川の左岸南に位置する。この辺りは石灰質や化石成分の多い典型的なキメリジャンで、ミネラルが豊富な力強いワインが造られる。 生産地:フランス/ブルゴーニュ 品種:シャルドネ種 容量:750mlドメーヌ ジャン マルク ブロカール JEAN-MARC BROCARD シュナン・ブランの魅力がピュアに表現されたシャープなクレマン 1946年にコート・ドールのショードネ=ル=シャトーで農家の家庭に生まれたジャン=マルク・ブロカールは、1960年代後半に農業の将来が十分でないと判断し、一度は農業から離れてオーセールでエンジニアになった。その後、将来の妻と出会い、彼女の両親がサン=ブリ=ル=ヴィヌーのワイン生産者であったため、ソーヴィニヨン・ブランの生産を手伝うことになった。 当時のシャブリは1800年代のフィロキセラ禍から復興しきれていなかったが、ジャン=マルクはワイン生産に再度携わる中で、シャブリというアペラシオンはまだ死んでおらず、不死鳥のように必ず復活すると信じるようになった。ジャン=マルクは自分のワイナリーを立ち上げようと決意した。スタート時には資金が不足していたため、妻の両親からプレイ村に1haの畑を借りて最初のブドウ畑とし、数年後にはそこに自身のワイナリーを建設した。 このたった1haのプレイ村の畑が、後にシャブリを代表するドメーヌ・ジャン=マルク・ブロカールの礎となるのである。ジャン=マルクは早くからフランスだけでなく国際市場にも目を向けていたことが功を奏し、世界的な人気を獲得し、結果的にシャブリ復興の立役者となった。 ジャン=マルク・ブロカールは、土壌、ブドウ、そして生命に対して尊敬の心を持ち続けていた。そして、その信念は現在の当主である息子のジュリアン・ブロカールに引き継がれている。1973年生まれのジュリアンは、エンジニアリングを学んだ後、1995年から父と一緒に働き始めた。 ジャン=マルクはジュリアンがまだ幼いころからワイン造りの才能があることを見出していた。ジュリアンはワイン生産に携わる中で、除草剤や殺虫剤を使用した農法に強い疑念を抱くようになった。何とかして除草剤や殺虫剤を使わずにブドウ栽培ができないかと様々な探求・研究をした結果、ビオディナミに行き着いた。 そして、これからのドメーヌの未来は有機農法とビオディナミ農法にあると父のジャン=マルクを説得した。ジャン=マルクも息子の意見に耳を傾け、1997年から有機及びビオディナミへの転換を始めた。そして2006年に初めて、ラ・ボワッソヌーズ(区画名)で有機認証を取得した。 ビオディナミにおいて彼らが特に重要視しているのは、土中の多様な生物を守り、増やすことである。例えば、ジャン=マルク・ブロカールが近年実施しているカバークロップの活用がまさにこの目的とマッチしている。地球温暖化の影響でシャブリは以前より暑く乾燥しているため、ブドウが水不足にならないよう注意を払う必要がある。 カバークロップの活用とは、株と株の間に豆類や穀類を植え、土壌に直接日光が当たらないようにすることが目的である。さらに、ブドウ以外の植物が土壌に根を張ることで、土壌内により多くの空気が含まれるようになり、冬になると栄養分をもたらし、枯れる際にも土壌に水分を与えてくれる。 その結果、土中の生物を死滅させるのではなく、その活動を助けるのである。これにより、土壌の生命力が豊かになり、彼らにとってビオディナミの理念を体現する栽培手法の一つとなっている。現在、ジュリアンは「畑を森林にする」という目標を掲げている。それにはブドウだけでなく他の果物を植えたり、家畜を飼うことも含まれる。 また、大きな樹を植えて影を作るなどし、自然の力で地球温暖化を克服しようとしている。畑全体で様々な生命が共存し、循環することで素晴らしいエコシステムが確立されると彼は信じているのである。現在では、50%以上の自社畑が有機農法またはビオディナミへの転換を完了している。彼らはブルゴーニュ最大の有機農法を実践しているドメーヌであり、世界的に見ても有機農法に関する重要な役割を担っている。将来的にはすべての畑を有機またはビオディナミに転換することを目指している。
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输出编码 :
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SQL记录 : 22条SQL
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错误记录 : 100条错误
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[ 25-08-29 18:30:21 ] 注意:[8192] Assigning the return value of new by reference is deprecated Request.php 第 794 行.
[ 25-08-29 18:30:21 ] 注意:[2048] Redefining already defined constructor for class Net_URL URL.php 第 122 行.
[ 25-08-29 18:30:21 ] 注意:[8192] Assigning the return value of new by reference is deprecated Unserializer.php 第 691 行.
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[ 25-08-29 18:30:21 ] 注意:[8192] Assigning the return value of new by reference is deprecated Unserializer.php 第 852 行.
[ 25-08-29 18:30:21 ] 注意:[2048] Redefining already defined constructor for class XML_Parser Parser.php 第 206 行.
[ 25-08-29 18:30:21 ] 注意:[8192] Assigning the return value of new by reference is deprecated Parser.php 第 576 行.
[ 25-08-29 18:30:21 ] 注意:[2048] Declaration of XML_Parser::raiseError() should be compatible with that of PEAR::raiseError() Parser.php 第 634 行.
[ 25-08-29 18:30:21 ] 注意:[8] Undefined index: openid BaseAction.class.php 第 72 行.
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[ 25-08-29 18:30:21 ] 注意:[8192] Assigning the return value of new by reference is deprecated Client.php 第 179 行.
[ 25-08-29 18:30:21 ] 注意:[8192] Assigning the return value of new by reference is deprecated Client.php 第 228 行.
[ 25-08-29 18:30:21 ] 注意:[8] Undefined variable: type_ BaseAction.class.php 第 649 行.
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[ 25-08-29 18:30:21 ] 注意:[8] Undefined offset: 11 BaseAction.class.php 第 349 行.
[ 25-08-29 18:30:21 ] 注意:[8] Undefined variable: type_ BaseAction.class.php 第 649 行.
[ 25-08-29 18:30:21 ] 注意:[8] Undefined variable: agentId common_inc.php 第 3135 行.
[ 25-08-29 18:30:21 ] 注意:[8] Undefined index: isDebugMe forbidcates.php 第 108 行.
[ 25-08-29 18:30:21 ] 注意:[2] shuffle() expects parameter 1 to be array, boolean given BaseAction.class.php 第 418 行.
[ 25-08-29 18:30:21 ] 注意:[8] Undefined property: RakutenApiExecuter::$ApiDataWorker RakutenApiExecuter.php 第 346 行.
[ 25-08-29 18:30:21 ] 注意:[8] Undefined index: appid getApiData.php 第 417 行.
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[ 25-08-29 18:30:21 ] 注意:[8] Undefined index: isDebugMe getApiData.php 第 481 行.
[ 25-08-29 18:30:21 ] 注意:[8] Undefined variable: options Unserializer.php 第 448 行.
[ 25-08-29 18:30:21 ] 注意:[2048] Non-static method PEAR::isError() should not be called statically, assuming $this from incompatible context getApiData.php 第 503 行.
[ 25-08-29 18:30:21 ] 注意:[2048] Non-static method PEAR::isError() should not be called statically, assuming $this from incompatible context getApiData.php 第 509 行.
[ 25-08-29 18:30:21 ] 注意:[2048] Non-static method PEAR::isError() should not be called statically, assuming $this from incompatible context RakutenAction.class.php 第 595 行.
[ 25-08-29 18:30:21 ] 注意:[8] Undefined index: isDebugMe RakutenAction.class.php 第 607 行.
[ 25-08-29 18:30:21 ] 注意:[8] Undefined index: categoryPath RakutenCategoryGetter.class.php 第 55 行.
[ 25-08-29 18:30:21 ] 注意:[8] Undefined index: _imgserver YahooAction.class.php 第 1014 行.
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[ 25-08-29 18:30:21 ] 注意:[8] Undefined index: descpre RakutenAction.class.php 第 645 行.
[ 25-08-29 18:30:21 ] 注意:[8] Undefined variable: type_ BaseAction.class.php 第 649 行.
[ 25-08-29 18:30:21 ] 注意:[8] Undefined variable: agentId common_inc.php 第 3135 行.
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[ 25-08-29 18:30:21 ] 注意:[8] Undefined variable: showmiddleOfIndex bf17f8f5a76a9d7e9186c4c573d8f8fc.php 第 2 行.
[ 25-08-29 18:30:21 ] 注意:[8] Undefined variable: meta_keyword 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 7 行.
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[ 25-08-29 18:30:21 ] 注意:[8] Undefined index: keyword 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 134 行.
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[ 25-08-29 18:30:21 ] 注意:[8] Undefined index: category 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 278 行.
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[ 25-08-29 18:30:21 ] 注意:[8] Undefined variable: keyword 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 286 行.
[ 25-08-29 18:30:21 ] 注意:[8] Undefined variable: shopcode 7e3578d85670e1bc8aad2b48d2c6a90d.php 第 296 行.
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