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卖家ID:
kobusiya
店铺名称:
古武士屋
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日本代购-ドゥウール エ フィス シャンパーニュ テール ド ムニエ エクストラ ブリュットDehours & Fils Terre de Meunier Extra BrutNo.115306
商品编号:
kobusiya:10018218
日本国内邮费另付
价格包含消费税
普通店铺
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直购价格:
12870 円
合人民币:
839.06
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日本代购-ヴァレ・ド・ラ・マルヌを代表するブドウ品種である「ピノ・ムニエ」を100%使用したブラン・ド・ノワールのシャンパーニュ。複数の区画のブレンド。低い割合ながらもリザーヴワインを使用。ベースとなるワインは、樽醸造熟成。瓶内熟成は約3年。良く熟した柑橘系のニュアンス。少しエキゾチックさも。スパイシーなノート。フレッシュでバランスのいいシャンパーニュ。果実味の豊富なピノ・ムニエの特徴に合わせてエクストラ・ブリュットで仕上げています。 産地:フランス/シャンパーニュ/ヴァレ・ド・ラ・マルヌ 品種:ピノムニエ 容量:750mlドゥウール エ フィス Dehours & Fils ドゥウールはシャンパーニュ地方でも最初期にリュー・ディに取り組んだ造り手。 ヨーロッパ各地では数々の星付きレストランで採用されるなど、その実力は折り紙付きです。 ワイン造りにおいて特徴的なのはリザーヴワインを1998年より続くソレラシステムで仕込んでいること。 ソレラシステムとは下から上へ古い樽から新しい樽順に積み上げられ、出荷の度に新しい樽から古い樽へと注ぎ足し、伝統の味わいを継承し味わいを均一に保つシステムで畑ごとの異なるキャラクターの葡萄を古樽でじっくりと熟成させてから瓶詰を行います。 ドゥウールのシャンパーニュはNVなど若いものであってもベースワインの長期熟成からくる複雑性や、ボリューム、長く続く余韻を持ちます。
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