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卖家ID:
kobusiya
店铺名称:
古武士屋
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日本代购-ドメーヌ ルフレーヴ ムルソー プルミエ クリュ スール ド ダーヌ 2022Domaine Leflaive Meursault Premier Cru Sous le Dos d'AneNo.116214
商品编号:
kobusiya:10019142
日本国内邮费免费
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日本代购-かつてピノ・ノワールが植えられ、ドメーヌ唯一の赤ワインとして、ブラニー・スー・ル・ド・ダーヌの名で出荷されていたクリマです。1995年に土壌微生物学の権威、クロード・ブルギニヨン教授の勧めにより、赤から白へ植え替えを始めました(AOCの規定による白はムルソーに)。 初ヴィンテージは2000年。ムルソー・ペリエール・デュスに隣接するブラニー内のひと区画の傾斜に位置し、肥えた泥灰土と石の多い土壌由来の火打ち石のようなミネラル感と、ムルソーらしくハニーテイストでリッチな味わいを兼備したワインが造り出されます。 産地:フランス/ブルゴーニュ 品種:シャルドネ 容量:750mlドメーヌ・ルフレーヴ Domaine Leflaive 今なお頂点に君臨する、世界最高級の白ワインの造り手 造られるワインはブルゴーニュのみならず、世界中で最上の逸品のひとつです。 歴史は1580年にまで遡る事ができ、1920年代にはすでに評価は高かったのですが、今日の世界的名声は現在の女当主、アンヌ・クロードの父ヴァンサンとその兄ジョーによって築かれました。 82年にジョー、93年にヴアンサンが亡くな李ましたがドメーヌは以前にもまして精力的に運営されていました。しかし2015年アンヌ・クロード女史は惜しまれながら59歳という若さで旅立たれました。 ヴァンサンの時代からクリーンを心掛け、収穫用機具、醸造器具、醸造所内は常に清潔に保つため尋常ならぬ努力と心配りを行い、アンヌの代になつてバイオダイナミックスを実践しています。 バイオダイナミックスは農薬や化学肥料に頼らず、大地が持っているパワーを充分に活用して葡萄の樹を育成するというもの。 これによりアペラシオン本来の土地の持ち味がはつきりとワインに反映されます。 造りで注目すべきは二酸化イオウの使用を抑えるという点。通常、SO2は雑菌の繁殖を抑制する為に使用するが、先に述べたように醸造に関する全てを清潔に保つことで対応します。 樽に関しては自家樽に取り組み、A.C.ピュリニィは大樽使用ですが、特級と1級は小樽発酵で1/3は新樽を使用しています。 新当主に初代ジョセフ・ルフレーヴ氏の血を引くブリス・ド・ラ・モランディエール氏が就任。 子供の頃からルフレーヴの一員として多くの時間を共に過ごしてきたモランディエール氏、今までと変わらないルフレーブの哲学を守り更なる高みを目指していくことと思われます。 2014年ヴィンテージから全アイテムにディアムのコルクを採用することになりました。
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