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卖家ID:
kobusiya
店铺名称:
古武士屋
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日本代购-ユベール ラミー ピュリニー モンラッシェ レ トレンブロ オート デンシテ 2020Hubert Lamy Puligny Montrachet Les Tremblots Haute DensitéNo.117107
商品编号:
kobusiya:10020014
日本国内邮费另付
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普通店铺
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日本代购-高密植栽培で密度の高い味わいのワインを生み出すドメーヌ。現当主のオリヴィエ氏は、フランスの雑誌「ブルゴーニュ オージュルディ」にて、「ブルゴーニュの未来の10年を支える10人」に選出されるなど、造り手としても注目を集めています。シャサーニュ・モンラッシェと隣接する畑で、特に植密度の高い区画のブドウを使用して造られるキュヴェ。深みと凝縮感に富んだ、隙のないストラクチャーが魅力です。 グラスに注ぐと、輝きのある黄金色の外観。ライムやリンゴ、白い花のアロマに、火打石、牡蠣の殻を思わせるニュアンスが立ち上ります。張りのある果実味が口内に広がり、シャープな酸としっかりとした海のしぶきのようなニュアンスを感じるミネラル感が、凛とした骨格を形成。緊張感と奥ゆかしさを感じる集中した余韻が持続します。普段は控えめで、ワインが開くまで時間が掛かることが特徴でしたが、このヴィンテージは親しみやすいキャラクターが特徴です。 生産地:フランス/ブルゴーニュ 品種:シャルドネ100% 容量:750mlドメーヌ・ユベール・ラミー Domaine Hubert Lamy 異次元の密植栽培を行う、サン・トーバンの注目ドメーヌ ドメーヌの歴史の起源は古く、1640年にサン・トーバン村でブドウの栽培を始めたという記録が残っています。創業当初はネゴシアンとして買いブドウも使用していましたが、1973年にユベール・ラミー氏が 『ドメーヌ・ユベール・ラミー』 を立ち上げ、本格的にドメーヌとしての舵を切りました。1990年代に入ってからは、サン・トーバン村の銘1級畑である「クロ・ド・ラ・シャトニエール」などを購入し、また、賃貸契約で銘醸畑を手に入れるなどして、徐々に規模を大きくしてきました。今では「AC.サン・トーバン」を中心に 「AC.ピュリニー・モンラッシェ」、「AC.サントネィ」、「AC.シャサーニュ・モンラッシェ」 など有名アペラシオンに約18.5haの自社畑を所有しています。 現在ユベールは勇退し、『ドメーヌ・メオ・カミュゼ』 でビオディナミ農法の修業を積んだ息子のオリヴィエが当主を務めています。当地を代表するドメーヌを引き継いだ彼は、周囲から彼ほど情熱的で知識が豊富なワインメイカーはいないといわれるほどの勤勉家で、独自の哲学を持ち、テロワールからより多くのものをワインに反映させるべく、2000年ころから一部の区画で通常の3倍の高密度(Haute Densité)となる1ヘクタールあたり28,000本~30,000本の密植でブドウ樹を植え、通常の3倍の手間をかけながらワイン造りを行っています。その結果は圧倒的で、他では真似のできない深みと奥行きが湛えられています。
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