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卖家ID:
marugensake
店铺名称:
金沢マル源酒店
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日本代购-オール・セリィ[1982]・専用箱入 /パイパー・エドシック
商品编号:
marugensake:10019753
日本国内邮费另付
价格包含消费税
普通店铺
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直购价格:
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日本代购-【泡:白:辛口】【フランス:シャンパーニュ】 【容量:750ml】【アルコール度数:%】 「オール・セリィ(HORS-SERIE)」は、 シェフ・ド・カーヴのエミリアン・ブティヤが 自由な発想で生み出すコレクションです。 エミリアン・ブティヤはオール・セリィのコレクションを通じて、 パイパー・エドシックの伝統を伝え、更に高めるとともに、 世に知られるこのシャンパーニュ・メゾンの自由な発想と大胆さ、 そして変わることのない伝統と現代の融合を発信しています。 オール・セリィとなるキュヴェは、少量のみ生産され、 セラーで熟成された時間、ブレンドなど それぞれの要素の個性が際立ち、どのボトルもどのロットも 極めてユニークな味わいであることが条件です。 2021年、コレクションの第1弾として、 50年前から熟成を続けてきたヴィンテージに 新たな息吹をもたらした「オール・セリィ 1971」を造り上げました。PIPER-HEIDSIECK パイパー・エドシック カンヌ国際映画祭やアカデミー賞の 公式シャンパーニュ・メゾン パイパー・エドシックはフローレンス=ルイ・エドシックが1785年に創業した、歴史あるシャンパーニュ・メゾンのひとつです。 フローレンス=ルイは、「王妃にふさわしいシャンパーニュを(reussir une cuvee digne d’une reine)」という強い思いをもっていました。この言葉どおりに洗練を極めたエドシックのシャンパーニュは宮廷で人気を博すようになり、当時のフランス王妃マリー・アントワネットへ献上されました。 「シャンパーニュが集う喜びや洗練・華やかさを体現する酒であることはもちろんだが、パイパー・エドシックのシャンパーニュは、味わうこと自体に意義がある偉大なワインだ」 とパイパー・エドシックのシェフ・ド・カーヴだったレジス・カミュは語ります。 パイパー・エドシックは、モンターニュ・ド・ランス地区からコート・デ・バール地区に至る広大なブドウ畑を所有しており、その中から厳選した100あまりの畑のブドウを使用します。 ピノ・ノワール品種を中心に、シャルドネとムニエ品種をブレンドし、リザーヴワインも10-15%加えられています。 このリザーヴワインによりバランスが整い、フレッシュで上品な香りとフルーティーな味わいをもつ、美しい黄金色のシャンパーニュに仕上がります。 また、すべての自社畑はHVE(High Environmental Value 環境価値重視認定)とVDE(Viticulture Durable en Champagne ャンパーニュ地方独自のサステナブル認証)のダブル認証を取得しています。 また、2024年までに全ての契約栽培農家もVDEの認証取得を目指しています。 2018年よりパイパー・エドシックのシェフ・ド・カーヴに就任したエミリアン・ブティヤ。シャンパーニュ生産者一家に生まれ、30代と若くして国際的で豊かな経験、技術的な専門知識、サステナブルなブドウ栽培への取り組み、シャンパーニュのテロワールと世界各国のワインの知識を有しています。 2021年6月にイギリス・ロンドンで開催された「インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2021」の特別授賞式では、「スパークリングワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を受賞しました。この受賞はメゾンにとって8回目の受賞となり、今世紀で同賞を最も獲得しているシャンパーニュ・メゾンであり、300以上のメダルを獲得し、世界的に高い評価を得ています。 パイパー・エドシックは、毎年1月後半に豪州メルボルンで開催されるテニス4大国際大会の一つである全豪オープンの公式シャンパーニュです。(2019~22年の4年間)。大会開催中は、「Piper-Heidsieck Champagne Bar」を期間限定オープンし、多くの方々にパイパー・エドシックが提供されました。 また、あの偉大な女優マリリン・モンローを夢中にさせたパイパー・エドシックは、昔から映画界と深い関係をもっており、カンヌ国際映画祭やアカデミー賞をはじめ、数多くの国際映画祭をサポートしています。 1990年代初期から2019年まではカンヌ国際映画祭の、また2015年から21年はアカデミー賞授賞式の公式サプライヤーを務めていました。 シェフ・ド・カーヴのエミリアン・ブティヤが自由な発想で生み出す「オール・セリィ(HORS-SERIE)」コレクション エミリアン・ブティヤはオール・セリィのコレクションを通じて、パイパー・エドシックの伝統を伝え、更に高めるとともに、世に知られるこのシャンパーニュ・メゾンの自由な発想と大胆さ、そして変わることのない伝統と現代の融合を発信しています。 オール・セリィとなるキュヴェは、少量のみ生産され、セラーで熟成された時間、ブレンドなどそれぞれの要素の個性が際立ち、どのボトルもどのロットも極めてユニークな味わいであることが条件です。 2021年、コレクションの第1弾として、50年前から熟成を続けてきたヴィンテージに新たな息吹をもたらした「オール・セリィ 1971」を造り上げました。
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