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卖家ID:
marugensake
店铺名称:
金沢マル源酒店
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日本代购-シャンパーニュ・グラン・クリュアンボネイ・キュヴェ・デ・グラン・ヴァンタージュ/ ドメーヌ・エリック・ロデズ
商品编号:
marugensake:10021530
日本国内邮费另付
价格包含消费税
普通店铺
浏览次数:
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直购价格:
28400 円
合人民币:
1851.54
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商品说明(日文)
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日本代购-【白:泡】【フランス】【グラン・クリュ】 【品種:ピノ・ノワ-ル70%、シャルドネ30%】 【MLFなし】【デゴルジュマン:2023年】 【容量:750ml】【アルコール度数:%】 クリュッグのチーフ・エノロジストを務めたロデズ氏が 自らの威信にかけて魂をこめるキュヴェ。 良年のみアッサンブラージュ。 1994年に瓶内2次発酵に入って以来、毎年ごく僅かずつのみ、 デゴルジュしてリリースしている。100%小樽使用。Domaine Eric Rodez ドメーヌ・エリック・ロデズ 豊饒なアンボネイ村の結実と、 アッサンブラージュの妙技! シャンパーニュの精華、エリック・ロデズ アイ村、ブジー村とならんで類稀なるピノ・ノワールを 産み出すことで知られるアンボネイ村。 ドメーヌは村の中心から教会を抜けて県道を越えた離れにある。 目印は国道沿いに看板が立っているだけ。知的で情熱的で弁舌 豊かなエリック・ロデズ氏の人柄を想えば、実に地味な構えである。 ドメーヌの裏手には彼の得意なエノロジーを生かした、 「分析所」の看板がある。 エリック氏はアンボネイのテロワールや、樽を使った醸造を 語り始めると、それこそマシンガンのように止まらない。 最も大きな特級村であるアンボネイ村の村長を務める だけあって、行動派で雄弁で、そして理論家である。 エリック氏はボーヌの醸造学校に学び、その後ボジョレーとローヌで エノロジストしての経験を積んだ後、名門クリュッグに勤めた。 本人も「素晴らしい経験だった」と語るクリュッグ での数年間はチーフ・エノロジストとして活躍した。 テロワールにあわせて改植を進めたり、リュット・レゾネを採用したりと、 実に手間のかかる畑での仕事をこまめに行う一方、クリュッグ仕込 みの経験を生かしたアッサンブラージュと樽使いにも一家言ある。 ドメーヌならではの丁寧な畑の手入れで仕上がった葡萄は、古い小樽 を中心に新樽、大樽、ステンレスタンクなども組合わせて醸される。 そして出来上がったベースワインは、エリック氏によるアッサ ンブラージュの妙技を経て、複雑深遠なる一瓶に集約される。
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