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marugensake
店铺名称:
金沢マル源酒店
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日本代购-ブルタル[2023]/ヴェガ・アイシャーラ
商品编号:
marugensake:10023056
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日本代购-【白:辛口】【スペイン:カタルーニャ】【ヴィノ・デ・メサ】 【品種:ルーサンヌ75%アルバリーニョ15% リースリング10%】【手摘み】 【土壌:llicorellaという粘板岩、粘土】 【無濾過・無清澄】【容量:750ml】 9月中旬に収穫したルーサンヌ、アルバリーニョ、 リースリングを除梗しプレス後、セメントタンクで発酵、 ステンレスタンクで熟成しサンスフルで瓶詰めしました。 輝きのあるグリーンイエロー色、すりおろしリンゴや フルーツトマト、果樹の花、カモミールのアロマを感じます。 アタックからしっかりと旨味が拡がり ジューシーでボリューム感があり完熟した 果実味も楽しめます。Vega Aixalà ヴェガ・アイシャーラ モンサン山脈のスレート土壌で 父娘の夢を叶えたヴァンナチュール カタルーニャのナチュラルワインの第一人者といえば、 タラゴナのメンダール、DOコンカデ バルベラのエスコーダ、 ジョルディロレンス等の名前があがってくると思います。 彼女との出会いはそんなメンダール、エスコーダが音頭をとって 毎年夏に開催されていますサロン H2O(Vegetal)での2017年。 ジョルディロレンスのブースを訪ねて色々話を伺っていると 『彼女のワインも飲んでみてよ。一緒に白のマグナム限定キュヴェも 造っているんだ』と隣 のブースを勧めてくれた事がきっかけでした。 翌年2018年6月、初めてのボデガ訪問。 道中、どこまで登って行くんだ?というぐらい山道を上り続け到着した 村は、斜面に無理やり造ったような、人が一切歩いていない、 静かな静かな小さな小さな山村。 ドアをノックして出てきた彼女は、 恥ずかしそうに微笑み『まさか本当に日本からきてくれるなんて!』と、 訪問を本当に喜んでくれました。 まずは彼女のトラックに乗り込み 畑をまわったのですが、その景観の美しさに目を奪われ、静けさに 感動し、スレート土壌を開墾した彼女たちの努力に感嘆したのでした。 ボデガの歴史は2003年から始まります。 かつて祖父がワイン造りを行っていた土地、そこは長年の間 放置されていたのですが、エヴァと彼女の父ホセの二人は この土地でブドウ造りを復活させる決心をします。 しかしその実現は非常に困難を伴うものでした。 ボデガの復活はまず標高850 ~ 900mの急勾配斜面を開墾して、 800本のブドウの苗を植樹するところから始まります。 2004年にはさらに1000本植樹、2006年までの3年間で とても人が開墾できるとは思えないこの山頂の荒野を開墾して 徐々に現在の10haの畑をつくっていきます。 もちろん初年度2003年からビオロジック栽培を貫いています。 コンカデバルベラの平野部とプリオラートのちょうど間、 モンサン山脈の標高850~900mの急勾配にブドウは植樹 されており、直線距離7km先は銘醸地プリオラートです。 土壌はそのプリオラートと同じミネラル豊富なスレート土壌(粘板岩)。 この地で稀少な雨はスレートを伝って地中深く落ち、 ブドウの根はわずかな水分と養分を求めて深く伸びるため、 独特のミネラル、凝縮感があるワインができます。 また、反射作用も強く、光合成やブドウの成熟に 大変良い効果をもたらしてくれます。 高標高に加えて、気候は大陸性気候で年間を通して 雨が非常に少なく(平均約330ml/年)、 四方を山に囲まれているので乾いた風が吹きます。 ベト病の心配がない素晴らしい立地です。 さらに昼と夜の寒暖差は非常に大きく(例年、夏は最高33度、最低は 15~18度)、酸を残しながらゆっくりとブドウが熟し実っていきます。 エマシリーズは、清澄・濾過・亜硫酸添加を一切行わない フランスでいうところのヴァンナチュールスタイルです。 白はマセラシオン、赤はアンフォラで熟成させる拘りも持ち、 素直で美しい果実味、しなやかな酸に柔らかなミネラルが特徴的です。
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