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masterwineshinbashi
店铺名称:
マスターワイン新橋
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日本代购-【日本ワイン】 片丘メルロー アンフィルタード ファイヴ・ローゼズ 2021年 ドメーヌ・コーセイ 750ml 赤ワイン 長野 メルロー 無濾過 フルボディ ギフト 送料無料
商品编号:
masterwineshinbashi:10000123
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日本代购-商品情報●名称ドメーヌ・コーセイ 片丘メルロー アンフィルタード ファイヴ・ローゼズ 2021年●内容量750ml●味タイプフルボディ●産地国日本●格付●原材料ブドウ(メルロー種100%)●保存方法高温・直射日光を避け、温度変化の小さい場所で保管ください。●製造者/所在地長野県塩尻市片丘7861-1●アルコール度数12%【日本ワイン】 片丘メルロー アンフィルタード ファイヴ・ローゼズ 2021年 ドメーヌ・コーセイ 750ml 赤ワイン 長野 メルロー 無濾過 フルボディ ギフト 送料無料 日本を代表するメルロー産地で、日本を代表するメルローワインの造り手が造ったフルボディ赤ワイン 日本最高峰のメルロー産地の、最高峰の造り手による赤ワイン 日本最高峰のメルロー種が育つと言われている信州桔梗が原ワインバレー。日本の気候風土でワインを造るならメルローしかないと、その塩尻市片岡地区に2019年、日本でも有数の醸造設備を備えたワイナリーを立ち上げた醸造家がいます。その名は味村興成。彼は、某大手ワインメーカー在勤中にボルドー大学に留学し、帰国後1998年から2012年までチーフワインメーカーを務め、桔梗が原のメルローを使って数々の国際コンクールで受賞歴を誇る、日本のメルローワインの大家と言える存在です。以前、ブドウ木の樹齢が10年以上にならないと、いいワインができるブドウは生らない、と言われてきました。が、そんな通説をみごとに覆すワインがあります。いい産地×いい設備×いい造り手の日本ワインは、温暖化が顕著になる前の、古典的なボルドーの格付ワインを思い起こさせます。ボトルを開けてから、時間が経つにつれてどんどん進化します。ドメーヌ・コーセイ、本物の日本ワインです。 メルローのプロフェッショナルが造る本格日本ワイン 和食にも合うエレガントな赤ワイン 880本限定のスペシャル・キュベ 本格だけど強すぎないワインをお探しの方に 和食に合う日本の赤ワインをお探しの方に 特別な機会の希少な贈答をお探しの方に 15~16年前、日本のトップワインの品質は、既に(ものによっては)ボルドー・メドックの格付ワインに匹敵するのでは、とも言われていました。しかしながら、ボルドーワインの蔵出し価格はまだ現在のように高騰しておらず、また為替レートも今より大きく円高でしたので、値の張る日本のトップワインよりボルドー・メドックの格付2級ワインのほうが安く買えたという時代でした。今、日本ワインは原産地呼称も整備され、更に品質レベルが上がっています。一方でボルドーの格付ワインなど人気の高いワインは蔵出し価格も高騰し、且つ為替レートは空前のレベルで円安となって、状況は大きく変わりました。ある程度のご予算を持って、少しいいものをお探しの方には、本格日本ワインを選択肢に入れていただける時代になったと思います。そんな中、日本の赤ワインについて当店のお勧めはドメーヌ・コーセイです。社長兼ワインメーカーの味村氏は某大手メーカーでチーフワインメーカーを務め、数々の受賞ワインを世に出した業界内の有名人でしたが、独立してメルロー種に特化したワイナリーを立ち上げました。最高の造り手が、最高の土地に、最高の設備を取り入れ、最適なブドウを栽培した結果、樹齢わずか6年という若さで、更には難しいと言われた2021年ヴィンテージで、素晴らしいワインを造ってみせました。これは、若いうちから美味しく楽しめるエレガンスを持ちながら、10年レベルの熟成のポテンシャルも持ち合わせているワインです。ボトルを開けた直後は少し閉じ気味だったワインが、時間を置くにつれてどんどん開いていきます。湿った土のニュアンスからバラや小さく赤い果実、そして上品なヴァニラ、カカオ、コーヒーの香りが続きます。口中はきめ細やかなタンニンが心地良く、バランスの良さを感じます。ヴィンテージの影響かアルコール度数は決して高くありませんが、その分温暖化前のボルドーを彷彿とさせるワインです。ぐいぐい飲んでしまいがちですが、ゆっくりと時間をかけて、出来ましたら空けた翌日に半分残しておいていただきたいくらい、進化するワインです。このようにアルコールがのり過ぎない、エレガンスを持ったワインは、合わせる料理もこってり系肉料理というよりは、馬刺しや牛たたき、鹿肉のローストなど和テイストのお料理に合わせたくなります。味村氏は、ふきみそやイカと里芋の煮物にもよく合いますと言われていました(びっくりです)。ドメーヌ・コーセイは13の畑区画がありますが、それぞれにバラの種の名前がついています。そのうち5つの畑のブドウを使用したことから、このワイン名となりました。ドメーヌ・コーセイ 片丘メルロー アンフィルタード ファイヴ・ローゼス2021年。名前が長いですが美味しいです(笑)! 1
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