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卖家ID:
morisawa
店铺名称:
リカーMORISAWA
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日本代购-VdFブラン エール(サンスフル)(2020)ドメーヌ・ラ・ボエム R Domaine La Boheme
商品编号:
morisawa:10015373
日本国内邮费另付
价格包含消费税
普通店铺
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6270 円
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日本代购-エネルギッシュなリースリングをこう料理したか!! パトリック節が炸裂の新たなキュヴェ!! 昨今の温暖化を受け、シャープな酸と骨格のある白ワインを求めてたどり着いたのがアルザス北部。 その中でもとりわけ酸度の高いリースリングに着目し、その魅力をパトリックなりに最大化した新キュヴェ。 やる以上は妥協しない彼らしく、フィネスをもたらす石灰土壌、更に古木を厳選し骨格のあるブドウを購入。 長期熟成に耐えれる様に20ヶ月の酸化熟成で仕上げた意欲作です。 パトリック曰く、ビギナーズラックとも言える偉大なデキに!! 透明感のある淡い麦わら色。グレープフルーツ、クエッチ、白い花、タールの香り。 10月初頭とフェノールが充分に熟すまで収穫をわざと遅らせた中で酸がシャープな清涼感のある味わい。 この酸が量だけでなく質も高かったおかげで、20ヶ月の酸化熟成でもフレッシュさが損なわれることなく、ボリュームのあるエキスをストレートに楽しめます♪ 甘やかにも感じる芳醇な果実味に身体にジーンと響くように広がるエキス。余韻まで長く伸びるミネラルと アルコール度数12度とは思えないエナジー!! パトリックが10年は余裕で熟成するというのも頷けます(^_-)-☆ 収穫日は10月3日。収量は遅摘みの影響か30hL/haと少なめ。SO2無添加。ノンフィルター。 買いブドウは、お馴染みのアルザスのビオブドウ栽培者グップから。 DATA 樹齢:50年〜70年 38hLのフードル(大樽)を満杯にせずに酸化的な環境で20ヶ月の熟成。ワインの飲み頃:2024年〜2054年 品種 ビオ/白:リースリング100% インポーター:ヴァンクゥール 容量 750ml 産地 フランス オーヴェルニュ
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