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mp
店铺名称:
メルカード・ポルトガル 輸入食材
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日本代购-CARM(カルム)レゼルヴァ・ブランコ [2022] 750ml 辛口 白ワイン ミディアムボディ ドウロ地方 世界遺産 直輸入 ポルトガルワイン
商品编号:
mp:10003511
日本国内邮费另付
价格包含消费税
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日本代购-大きなグラスで飲むのがおすすめ CARM(カルム)レゼルヴァ・ブランコ 750ml CARM Reserva Branco フレッシュさと複雑さを持ち合わせた香り。 シトラスフルーツ、グレープフルーツの 豊かなアロマに、テロワール由来の フローラルと強いミネラルを感じます。 バトナージュと樽による熟成香も 香りに複雑さをもたらしています。 口に含むと、その瑞々しさとボリュームに驚かされます。 余韻はとても長く、フレッシュなミネラル感を楽しめます。 店長ヒロノのおすすめコメント!! ポルトガル屈指のオリーブオイルの名門CARM。作り手の情熱がそのまま味に表れる、レゼルヴァクラスの白ワイン。自社畑の古木ぶどうより厳選した土着品種をブレンド。コーデガ・ド・ラリーニョは、レモン、ピーチ、野花のようなアロマ、ラビガートはアカシアやオレンジの花のアロマ、ヴィオージーニョは豊かな酸が特徴です。 瑞々しいグレープフルーツや花を思わす華やかな香りと樽熟成由来の複雑さも楽しめる、リッチな辛口白ワイン。テロワールに由来するミネラル感と長い余韻も魅力です。 ワインエンスジアスト90点(2019年)、ワインアドヴォケイト88点(2021年、2019年)など受賞歴多数!ポルトガルのソウルフード、バカリャオ(干しダラ)料理とも相性◎ぜひお試しください♪ 【2021年ヴィンテージ】 ロバート・パーカー/ワイン・アドヴォケイト 88点 ポルトガル専門誌Revista de Vinhos 16.5点(20点満点) 【2019年ヴィンテージ】 ロバート・パーカー/ワイン・アドヴォケイト 88点 ワイン・エンスジアスト 90点 ワイン・スペクテーター 89点 累計販売本数28万本突破※の CARMプレミアム有機EXVオリーブオイル その生産者が造るワイン ※2022年4月現在、500ml換算 ●自社畑の古木ぶどう、ドウロの土着品種3種類のブレンド ドウロの土着品種、コデガ・ド・ラリーニョ、ラビガート、 ヴィオジーニョの3種類をブレンド。 いずれも自社畑畑の古木ぶどうを使用しています。 古木ブドウは、収穫量が少なくなりますが、 1本の木に実るブドウの数が減った分、養分が行き渡り、 クオリティの高いブドウが収穫できるようになります。 そのため、古木ブドウから造られるワインは、 果実の旨みが凝縮され、さらに味わい深いものになります。 ●香りに複雑さをもたらす バトナージュと樽による熟成香 フレッシュさと複雑さを持ち合わせた香り。 奥行きのある香りは樽による熟成と、バトナージュによるもの。 バトナージュとは樽の中で熟成中のワインを かき混ぜる製法です。樽底に沈殿している 澱の成分や香りをワインに移します。 フレッシュさに加えて、複雑な香りと 奥行きのある味わいのワインとなります。 ●ドウロ地方の歴史あるワイナリー CARM CARMはドウロ川上流地方にある家族経営のワインとオリーブオイルの生産者。 下流、中流、上流に分かれるドウロ地方の一番スペイン寄りのドウロ川上流 (アルト・ドウロ)地方で、17世紀から農業に携わってきました。 ドウロ川上流地方は、世界最古を誇る原産地呼称管理地域で、 世界遺産にも登録されています。 アルメンドラ村周辺に点在する自社畑ではぶどう、オリーブ、 アーモンドが栽培され、220ヘクタールのオリーブ畑からは オリーブオイルが、62ヘクタールのぶどう畑からはワインが、それぞれ非常にクオリティの高い素晴らしい製品が 生みだされています。 ●ドウロ地方から世界に向けて ハイクオリティのワインやオリーブオイルを生み出す CARMファミリー 地元の品質の高いぶどうを利用して、素晴らしいワインを生み出すCARMファミリー。 CARMは、ポルトガル語で「マデイラ・ロボレイド・アグリカルチャー・ファミリー」の頭文字を並べた名前です。ドウロ地方からハイクオリティなワインやオリーブオイルを世界に発信しているファミリーワイナリーです。 醸造家として活躍中のアントニオ・リベイロさん(写真中央)は、最新の醸造設備と技術を導入し、世界で唯一のオリジナリティのあるワインを造り出しています。大きなグラスで飲むのがおすすめ 瑞々しいグレープフルーツや花を思わす華やかな香りと 樽熟成由来の複雑さも楽しめるリッチな辛口白ワイン [商品名] CARM(カルム)レゼルヴァ・ブランコ CARM Reserva Branco [生産者] CARM(カルム) [地域] ドウロ地方(アルト・ドウロ、ドウロ川上流地方) [産地] ドウロDOC DOC Douro [内容量] 750ml [畑] ドウロ川上流地方にある自社畑の古木ぶどうを使用 [ブドウ品種] コデガ・ド・ラリーニョ、ラビガート、ヴィオジーニョ(古木ぶどう) [テイスティングノート]フレッシュさと複雑さを持ち合わせた香り。シトラスフルーツ、グレープフルーツの豊かなアロマに、テロワール由来のフローラルと強いミネラルを感じます。 バトナージュと樽による熟成香も香りに複雑さをもたらしています。 口に含むと、フレッシュさとボリュームに驚かされます。余韻がとても長く、フレッシュなミネラル感を楽しめます。11.5-12.5℃くらいでお楽しみください。 魚、シーフードや鶏の胸肉、野菜などとのマリアージュがおすすめです。 甘口 ■■■■■ 辛口 軽め ■■■■■ 重め [醸造] ぶどうを選果、完全に除梗。優しく破砕後、スキンマセレーションを12時間行う。空気プレスでプレス。果汁の状態に合せて24‐48時間清澄。 12℃でアルコール醗酵。50%ステンレスタンク、50%フレンチオーク樽で8カ月間熟成。瓶詰までバトナージュ(樽の中で熟成中のワインをかき混ぜる)。 [受賞歴] ■2021Vintage ロバート・パーカー/ワイン・アドヴォケイト 88点 ポルトガル専門誌Revista de Vinhos 16.5点(20点満点) ■2019Vintage ロバート・パーカー/ワイン・アドヴォケイト 88点 ワイン・エンスジアスト 90点 ワイン・スペクテーター 89点 [輸入元] 株式会社メルカード・ポルトガル
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