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卖家ID:
nave-de-vino
店铺名称:
ナヴェデヴィーノ
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日本代购-ドメーヌ フォン サラド ジゴンダス キュヴェ レ ピジェール 2022Domaine Font Sarade Gigondas Cuvee Les Pigieres 【赤/フルボディ】
商品编号:
nave-de-vino:10010634
日本国内邮费另付
价格包含消费税
普通店铺
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日本代购-ベルナール ビュルルは、ジゴンダスの故エドモン ビュルルの長男で、現在は義父のドメーヌを相続してワイン造りをしています。ドメーヌ フォン サラドは、ヴァケラスの北のポンシュの高台に位置します。義父の時代は全て農協へ販売していましたが、ベルナールが加わってから自社ワインの生産へ移行しました。醸造設備等はモダンになっても、伝統的な造り方を忠実に守っています。品質にはこだわりを持っていて、納得出来ない品質の葡萄は売ってしまいますし、A.C.として納得できないものはV.d.P.に回しています。 葡萄畑は、標高200mの丘にあり、ジゴンダス村のレ ピジェールと呼ばれる1つの区画です。面積は、1.25ha。下層土に粘土を持つ、痩せた石灰質マール(泥灰)とガリーグ土壌です。ガレ ルレと呼ばれる石灰岩の石がごろごろしています。また、非常に風の強い場所です。仕立てはゴブレ、1本の樹に5房付けます。収穫の際に、選別します。収穫量は、35hL/haです。100%除梗し、コンクリートタンクで25日発酵、醸しをします。毎日ルモンタージュします。圧搾前に澱引き、90%フリーランジュース、10%プレスジュースを使います。ブレンドした後、タンクでマロラクティック発酵させます。熟成は、コンクリートタンクで10ヶ月行います。清澄はせず、軽くフィルターを通します。濃く深みのある赤紫色。ブラックチェリー、カシスの熟した香りやエスプレッソやスモーキーでスパイシーなアロマ。パワフルなフレイバーと力強いタンニンと深みのある味わい。余韻は長く続きます。血のしたたるような赤身の肉料理に最適な1本。 内容量 750ml 原材料 ブドウ品種:グルナッシュ、ムールヴェードル、シラー 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 フランス コート・デュ・ローヌ 輸入者 稲葉 [ct_w_23],[ct_w_31]
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