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卖家ID:
neowing-r
店铺名称:
ネオウィング 楽天市場店
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日本代购-漬物[本/雑誌] (こまった、教えて農産加工便利帳) (単行本・ムック) / 小清水正美/著
商品编号:
neowing-r:11125182
日本国内邮费另付
价格包含消费税
普通店铺
浏览次数:
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0
直购价格:
1760 円
合人民币:
114.74
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商品说明(日文)
参考翻译(zh-cn)
乐天页面
日本代购-ご注文前に必ずご確認ください<商品説明>袋に入れて漬け込んだが味にムラがある...漬け込んだが漬液がなかなか上がらない...ウメ酢の表面にカビがはえた...卵の殻を一緒にいれたのに梅がカリカリしない...下漬けの塩抜きが均一にできない...袋詰め後に加熱殺菌したのに袋が膨らんできた...ダイコンがハリハリ食感にならない...などなどねらい通りの漬物をつくりたいという人はもちろん、漬け方は間違いないはずなのに満足のいく仕上りにならないという人にも、農産加工の指導経験ゆたかな著者が、ていねいに答える。<収録内容>塩漬け(のらぼう菜の浅漬け大山菜のきざみ浅漬け大山菜漬け(カラシナ漬け)シソの実漬け桜の花漬けカリカリ梅漬け)醤油漬け(福神漬けウリのいんろう漬け青梅の醤油漬けハリハリ漬け)ぬか漬け(ふすま漬け(たくあん漬け)菜の花のぬか漬け)酢漬け(ラッキョウ漬けラッキョウの甘酢漬けしば漬け野菜ミックスピクルス)ピリ辛のトウガラシを使って(トウガラシ—蒸留酒漬け、酢漬け、オイル漬けユズこしょうトウガラシ味噌)<商品詳細>商品番号:NEOBK-1567957Koshimizu Masayoshi / Cho / Tsukemono (Komatta Oshiete Nosan Kako Benri Cho)メディア:本/雑誌重量:340g発売日:2013/09JAN:9784540112461漬物[本/雑誌] (こまった、教えて農産加工便利帳) (単行本・ムック) / 小清水正美/著2013/09発売
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