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卖家ID:
omotesando-club
店铺名称:
ベストセレクト専門店・本音生活
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日本代购-タニカ 発酵器 KAMOSICO (カモシコ) KS-20+米こうじ700g×2+米麹の甘酒 500g セット こうじ屋田中商店
商品编号:
omotesando-club:10005672
日本国内邮费另付
价格包含消费税
普通店铺
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日本代购-商品詳細 商品名 タニカ 発酵器 KAMOSICO (カモシコ) KS-02 + 米こうじ700g×2 + 米麹の甘酒 500g セット 商品説明 【タニカ発酵器】 ■発酵器メーカーで有名なタニカの発酵器で簡単に甘酒が作れます。 ■発酵食品のプロ、こうじ屋田中商店がいろいろな発酵器を試して、一番上手に甘酒ができる家庭用発酵器です。 【甘酒、米こうじ】 ■こうじ屋田中商店は、信州は飯田市。南アルプスと中央アルプスの谷間、緑と水の豊富な伊那谷に位置しており、お客様に安全、安心を第一とし、健康になれる無添加商品をご提供するため、 甘酒の原料のお米は厳選された長野県産米です。 確かな品質と美味しさからリピーターの方がとても多い甘酒です。 全国で2台目の最新設備により、無菌状態でこうじ菌を培養し、繁殖をさせて最高品質の こうじを造ることに成功しました。 ■「吟醸米こうじ」で造ったあまざけは麹だけの甘さ! サッパリした甘さで甘味料は一切使用をしておりません! ■甘酒の味を左右する吟醸米こうじとは? 無添加の甘酒は、原料が米こうじ、米、仕込み水 だけなので、米こうじの品質が甘酒の味や品質を 左右します。 良質な米こうじは、アミラーゼ(デンプン分解酵 素)プロテアーゼ(タンパク質分解酵素)の バランスが非常に良くとれています。 素材から「甘み」「うまみ」をバランスよく 引き出すのです。 こうじ屋田中商店は90年以上の経験と設備改良を 重ね、良質なこうじを造ることに成功しました。 酵素の力価分析も高数値がでおり、このバランス は吟醸酒(最も高価な酒)を造る上で必要な 米こうじのバランスと似ている為、 「吟醸米こうじ」と名を付けました。 ■冷蔵便でのお届けですので、品質と風味香にこだわり無添加の為、冷蔵庫で保存ですと賞味期限(製造から)は14日間が目安です。 ■約2倍希釈タイプですので、甘酒1袋に対して400〜500ccのお湯または水で薄めてください。 甘さ加減はお湯の量で調整できます。 ■ノンアルコール(糖度38〜40度) ■甘酒は様々な栄養素を多く含みます。 1つ目はブドウ糖です。 ブドウ糖はすぐにエネルギーに換わり疲労回復を促すため、病院では栄養補給の点滴に使用します。 2つ目は糖質・脂質・たんぱく質の代謝に必要なビタミンB群です。 麹菌はビタミンB群を豊富に作り出し、これが甘酒の成分となります。 3つ目は豊富なアミノ酸で、甘酒は9種類の必須アミノ酸を含んでいます。 アミノ酸は種類が多く、人体で生成出来ない必須アミノ酸は積極的にとりたい成分です。 発酵器 ・定格電源:AC100V 50/60Hz ・定格消費電力:30W ・内容器容量:1200ml ・外形寸法:高さ188mm 外径160mm ・設定温度:25度〜70度 ・タイマー温度:10分〜50分・1〜48時間 ・重量:760g ・カラー:ブラウン セット内容 ・タニカ発酵器(本体、各内容器セット×2、取扱説明書×1、ヨーグルトスプーン×1、レシピ集×1、温玉スタンドS×1、取手ふた×1) ・甘酒 1袋500g ・米こうじ 1袋700g×2 原材料 甘酒:米こうじ、米(長野県産) 米こうじ:米(長野県産)、麹菌(国産) 賞味期限(製造から) ・甘酒:冷蔵保存14日 ・米こうじ:冷蔵保存90日 保存方法 冷蔵保存 製造者 ・発酵器:タニカ販売株式会社 ・甘酒、米麹:こうじ屋 田中商店 関連キーワード 麹、糀
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