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penne
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PENNE ペンネ
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日本代购-アゴスティーナ・ピエリロッソ・ディ・モンタルチーノ DOC 2021750ml(赤ワイン)《Agostina Pieri》【 Rosso di Montalcino DOC 2021 】【イタリアワイン】
商品编号:
penne:10000553
日本国内邮费另付
价格包含消费税
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日本代购-【 商品名 】 Rosso di Montalcino DOC ( ロッソ・ディ・モンタルチーノ DOC ) 【 原産国 】 イタリア 【 生産地 】 トスカーナ州シエナ県モンタルチーノ 【 製造元 】 Agostina Pieri( アゴスティーナ・ピエリ ) 【ワイン種別】 赤ワイン 【ぶどう品種】 サンジョヴェーゼグロッソ100% 【 味わい 】 甘口辛口 【 ボディ 】 軽口重口 【 内容量 】 750ml * 酸化防止剤(亜硫酸塩)含有 * アルコール分13.0% 【 輸入元 】 イタリア商事株式会社 【 ご注意 】 直射日光や高温を避け、冷暗所での保管をお願い致します。 夏場は冷蔵庫等の活用がおすすめです。 開封後はお早めにお飲みください。 圧搾後にステンレスタンクにて24〜27℃のコントロール下で一次発酵を行い、その後150日間の長めのマセレーションを経て、果皮を搾って醸し出したモストはフレンチオークの中樽で11カ月熟成にかけ、その後、一度ステンレスタンクで3カ月程休ませてから2016年3月にボトリング、その3か月後に出荷されています。アルコール度数が13%(正確には12.87%)というピエリ歴代のロッソでも非常に低い度数からわかる様に、実に難儀な年でした。が、何とも透明感のある果実味を醸し出しています。タンニンも穏やかでピュアなサンジョベーゼの口あたり、飲み口。。以前ならガツンと発酵を強くし、バリックでアタックを付けたのかもしれませんが、これが今のピエリを象徴する内容だと言えます。果実のデリケートな旨味と彼ら独特の丸みのある果実の味わいを求めた結果、困難な年でもうまくまとめています。モダン、古典と異なる、と言われてきたアゴスティーナピエリの、ある意味真っ直ぐなワインを体現したと言えるワインに仕上がっています。 ピエリ家当主アゴスティーナ・ピエリ アゴスティーナピエリは、元々小さなブドウ農家であったピエリ家にて当主の亡き後、娘達により独自のカンティーナとして成立し、その仕事をエノロゴ(醸造家)フランチェスコ・モナチ氏に委ねてスタートした新しい造り手です。そのワインは伝統的なモンタルチーノのワイン、即ち大樽を使った長期熟成に耐えうる力強いブルネッロを意識しつつも、素直なフルーツの味わいと香り、のど越しの良さを求めた現代的でコシのあるワインに仕上がっています。それは畑と気候、更にブドウの成長を常に観察しつつ、コンピューターによる温度管理など現代的技術を合わせた生産方法を取るからこそ得られる抜群の安定感、バランスが実現した物であり、彼らのワインの最大の特徴でもあります。彼らの畑はオルチァ川に程近い場所に位置しており、その川を越えればグロッセート県になる。その地はモレリーノディスカンサーノ等のしっかりした味わいが生まれます。なだらかな斜面には、長い時間をかけて山の上から落ちてきた雨水が取りこんで運んできた栄養分を含んだ赤い土が広がります。また、元来砂を含んだ土壌でもあったので水捌けの良いブドウには適した畑なのです。 陽の光をふんだんに浴びて育ったブドウはよく熟れ、濃厚なワインを造るのに充分な力を持つようになる。それが存分に感じられるワインを生産しています。確かに「大御所達」がカンティーナを構えるモンタルチーノの街の近辺とは離れており、環境も少なからず異なる。よって、古典的なモンタルチーノのワインとは少し違いを持ったスタイルとなっているのかも知れません。しかし、明確な果実味と親しみやすい口当たりに仕上げる彼らのワインは世界的にも人気が高く、ここ日本でもレストランを中心に人気を博しています。 真面目で語り出すと止まらないエノロゴ(醸造家)フランチェスコ その他のワインはこちらをクリック!! メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 飲酒は20歳になってから。未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。柔らかい仕上がり。熟れたイチジクにシナモン、カカオなどのスパイスラズベリー等の赤い果実の濃厚な果実味
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