日本代购-◆本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を 持続させます。 ◆本研刃造り 本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水 砥の荒砥・中砥を使用。刃基を研ぎだしてあります。 ◆サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却処理し たことにより高い硬度と靭性を与え、切れ味を一 段と高めてあります。 ◆一体構造 刀身とハンドルはすき間のない一体構造。 ◆モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を 保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高 温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※次亜塩素酸・塩素等は使用しないでください。 ◆デポット加工 食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少な くなり切れ味がよくなります。 【材質】 ・刀身/モリブデン・バナジウム鋼 ・ハンドル/18-8ステンレス鋼類似商品はこちら片岡製作所 Brieto M11 Pro M120,271円片岡製作所 Brieto M11 Pro M117,647円片岡製作所 Brieto M11 Pro M115,073円片岡製作所 Brieto M11 Pro M113,786円片岡製作所 Brieto M11 Pro M118,340円片岡製作所 Brieto M11 Pro M117,432円片岡製作所 Brieto M11 Pro M116,410円片岡製作所 Brieto M11 Pro M115,394円片岡製作所 Brieto M11 Pro M114,429円新着商品はこちら2025/8/29アウトレット タキイ 根巻防止 ワンウェイ セ25,300円2025/8/28600枚 いちごハンモック用蓋 136×20425,740円2025/8/28300枚 いちごハンモックトレー 133×2027,885円再販商品はこちら2025/8/29サンエー ホーラー H110P H-110P 9,817円2025/8/29農機具用 洗浄剤 チャンプ 4L スーパークリ4,333円2025/8/29もみすり 器 TR-130 ケット科学研究所 7,265円2025/08/29 更新刀身と柄は隙間のない一体構造で衛生的!