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卖家ID:
porcellino
店铺名称:
イタリアワインのいのししや
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日本代购-シャンボール ミュジニィ レ サンティエ プルミエ クリュ 2022 フィリップ パカレChambolle Musigny Les Sentiers 1er Cru 2022 Philippe Pacaletフランス ブルゴーニュ 赤ワイン テラヴェール 自然派
商品编号:
porcellino:10002809
日本国内邮费另付
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普通店铺
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日本代购-information 産地 フランス ブルゴーニュ タイプ 赤ワイン 品種 ピノ・ノワール100% 飲み頃温度 18℃前後 おすすめグラス ブルゴーニュ 内容量 750ml 輸入元 テラヴェール ワイナリーについて ブルゴーニュの自然派の代表格として知られるフィリップ・パカレ。マルセル・ラピエールを叔父に持ち、ディジョン大学ではジュール・ショヴェに師事。 その後、プリューレ・ロックの醸造を 10 年間担当、DRCから醸造責任者の誘いもあったなか、2001年にフィリップ・パカレとして独立。野生酵母での発酵を最重要視し、畑では化学薬品は不使用。醸造面でも、全房発酵で、発酵中の温度管理なし、発酵、熟成中のSO2 添加なし。瓶詰め前に必要最低量のみを添加しています。また、独自のワイン造りを続けるため、無理な規模の拡大は行わず、15ha、年間6万本のみの生産です。 輸入元資料より レ・サンティエは、モレ・サン・ドニに接する、シャンボールで最も北にある畑で南東向きで暖かい区画。ボンヌ・マールの真下だが、土壌は異なり、茶色く重い粘土質に小石が多く混じっている。樹齢50年程度。ワインは非常にリッチで骨格が大きく、筋肉質で、よりモレ・サン・ドニに似ている。紅茶のようなニュアンス。年産 900 本。 ヴィンテージ2022年について 2021を遥かに凌ぐ偉大な年となった2022。 「2019と同じくブルゴーニュらしい繊細な個性を持ちながら熟成ポテンシャルが高い」とフィリップも認める年。 間違いなくフィリップ・パカレの歴史に残るヴィンテージ。 シャンボール ミュジニィ レ サンティエ プルミエ クリュ 2022 フィリップ パカレ Chambolle Musigny Les Sentiers 1er Cru 2022 Philippe Pacaletフランス ブルゴーニュ 赤ワイン テラヴェール 自然派
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