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r-concier
店铺名称:
SAKE People
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日本代购-メゾン ジョゼフ ドルーアン ボーヌ プルミエ クリュ シャンピモン 2019 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ フルボディギフト対応可 ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03]
商品编号:
r-concier:10008321
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日本代购-▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 メゾン ジョゼフ ドルーアン ボーヌ プルミエ クリュ シャンピモン 2019 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ フルボディ ※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※ ■商品について 創業当時から受け継がれる信念を守り「エレガンスとバランス」を追求し続けている「メゾン・ジョゼフ・ドルーアン」。 世界各国のレストランや愛好家から絶賛されている、偉大なワインの造り手です。 こちらの「シャンピモン」は、ブルゴーニュのワインビジネスの中心、ボーヌに位置する1級畑。 AOCボーヌの実に75%を占めるプルミエ・クリュの内、シャンピモンは栽培区域の中央の斜面上部に位置しており、上品かつ魅惑的なワインが産出されます。 ■メゾン・ジョゼフ・ドルーアンについて メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌで創業。 以来4世代、140年以上に渡る一貫した家族経営の中でテロワールへの信念を守り続ける、ブルゴーニュを代表するワイナリーです。 1976年より除草剤などの化学薬品は一切使用せず、1988年には本格的な有機栽培へ転換。 シャブリ地区での有機栽培の実施は、大手ドメーヌで初となる改革でした。 また、1997年より切り替えをはじめているビオディナミ農法は、10年の歳月をかけて2007年に全自社畑約80haへの導入が実現されています。 ジョゼフ・ドルーアンはワインオークションでも有名な慈善病院オスピス・ド・ボーヌに自社のブドウ畑を寄贈していることでも知られています。 偉大かつ洗練されたドルーアンのワインは、世界各国のレストランで高く評価され、世界中のワイン愛好家から絶賛される、フランスブルゴーニュの誇りです。 ■このワインについて クリマ中上部はかなり急斜面で真東向き位置しており、名前の由来は「丘のふもとの畑」。 栽培 ・面積:0.30ha ・土壌:粘土石灰質 ・平均樹齢:11年 醸造 【発酵】 天然酵母を使用し、トータル2~3週間のかもし発酵。 発酵の前半、一日一回ピジャージュを実施し、後半は一日一回ルモンタージュを実施。 【熟成】 フレンチオーク樽(新樽20%)で14~18ヵ月。 製樽の前に、メゾンの完全管理下で3年シーズニング実施。 テイスティングノート 【色】 濃いルビー色。 【香り】 赤スグリやカシスの実とつぼみなどブルゴーニュの小さい赤い果実の香り。 熟成に伴い丁子のつぼみやほのかにスモーキーなニュアンスが出てきます。 【味わい】 赤い果実を感じるエレガントな果実味。 アフターに高貴でしなやかなタンニンが現れ、バランスの取れた酸味と厚みがハーモニーを奏で、洗練された余韻が長く続きます。 飲み頃温度 16℃ オススメ料理 牛の赤身のロースト 鳩のローストとキノコのソテー ベリー系ソースの鴨のロースト ブリア・サヴァラン(フレッシュチーズ) ■テクニカル情報 産地 フランス ブルゴーニュ(コート・ド・ボーヌ:ボーヌ) 原産地呼称 AOC. BEAUNE(ボーヌ) 格付 1級(プルミエ・クリュ) ヴィンテージ 2019 使用ブドウ品種 ピノ・ノワール(100%) アルコール度数 14% タイプ 赤ワイン / フルボディ 内容量 750ml ※インポーター資料より引用 ■Q&A(よくある質問) 詳細はこちら ■関連商品 ジョゼフ・ドルーアンの一覧はこちらから ブルゴーニュワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから
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