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r-concier
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SAKE People
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日本代购-ピコネ ヴィーニュ ド シャルル ロゼ2019 750ml 箱なし ドサージュ ゼロ シャンパンギフト対応可 ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03]
商品编号:
r-concier:10008962
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日本代购-▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ピコネ ヴィーニュ ド シャルル ロゼ2019 750ml 箱なし ドサージュ ゼロ シャンパン ※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※ ■商品について 祖父の代から受け継ぐコート・デ・バールの地で、北部とは異なるテロワールの表現に挑む新世代の生産者「ピコネ」。 最高のブドウの更に一番搾りしか使用しないこだわりで恐るべきクオリティを生み出す超注目株。 数々のスターが生まれるコート・デ・バールの新生代生産者が手掛ける、入手困難な希少シャンパーニュです。 ■C.H. ピコネについて コート・デ・バール中部のヌーヴィル=シュル=セーヌ村にワイナリーを構えるピコネは注目すべき生産者の一人。 当主のクレマンはアヴィーズで2年勉強したのちスイスで3年間栽培、醸造を学び、ブルゴーニュのティボー・リジェ・ベレールでも修行を重ね2009年に戻ってきました。 2013年までネゴシアンにブドウを販売しており、2014年にワイナリーを創設した新しい生産者のピコネは、2018年に発足した「Empreintes(アンプラント)」というバールの若い世代が集まったグループに所属しています。 それぞれのワイナリーが土壌を解釈して造り上げるワインを伝えていくという目的で作られたこのグループはジャンシス・ロビンソンの目にも留まり、新たな試みをしているグループとして紹介されています。 ピコネは、2017年に最初のシャンパーニュをリリースした新しいワイナリーのため、今はまだメディアに大きく取り上げられてはおらず、まさに掘り出し物の新規生産者といえます。 ■このシャンパーニュについて ヌーヴィル・シュル・セーヌ村、ジェ・シュル・セーヌ村に位置する3つの異なる区画のピノ・ノワール、ピノ・ブラン、シャルドネから造られるロゼ・シャンパーニュ。 ピコネの最高峰ともいえる、ワイナリーの起源である祖父の名を冠した限定キュヴェです。 醸造 ステンレスタンクで発酵、7ヶ月熟成後、瓶熟47ヶ月。 ・ドサージュ:0g/L テイスティング・コメント 様々な赤系果実やオレンジのフルーティーな香り。 芳醇な味わいの中にも高い酸があり、エレガントで柔らかな口当たりのシャンパーニュです。 オススメ料理 サーモンの塩麹焼き、豚しゃぶの梅ポン酢ソース、焼き茄子とトマトのマリネ、鶏肉と無花果のバルサミコソテー、クリームチーズとハモンセラーノのオープンサンドなどと良く合います。 ■テクニカル情報 産地 フランス シャンパーニュ(コート・デ・バール) 原産地呼称 AOC. CHAMPAGNE(シャンパーニュ) ヴィンテージ 2019 使用ブドウ品種 ピノ・ノワール(40%) ピノ・ブラン(30%) シャルドネ(30%) アルコール度数 12% タイプ ロゼ スパークリング / 極辛口 内容量 750ml ※インポーター資料より引用 ■Q&A(よくある質問) 詳細はこちら ■関連商品 C.H. ピコネの一覧はこちらから 全てのシャンパンの一覧はこちらから
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