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卖家ID:
rifuku
店铺名称:
Wine shop Cave
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日本代购-シャトー ド ボーカステル オマージュ ア ジャック ペラン 2019 / Chateau de Beaucastel HOM JP 2019 [FR][赤][WA100]
商品编号:
rifuku:10008890
日本国内邮费另付
价格包含消费税
普通店铺
浏览次数:
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0
直购价格:
110000 円
合人民币:
7171.45
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商品说明(日文)
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日本代购-シャトー・ドゥ・ボーカステルは70ヘクタールの畑を所有しています。アルプスの洪積層に覆われた中新世(第三紀)の海洋性砂岩の土壌。ブドウは手摘みされ、熟練した職人の手によって選別されます。ブドウの果皮は、果実のまま80℃まで加熱後、20℃まで冷却されます(フラッシュ・ヒーティングシステム)これにより殺菌。マセラシオンは古典的な手法で、シラーとムールヴェードルは蓋のない木製の大樽で、他の品種はコンクリート・タンクで行われます。マロラクティック発酵の後、ブレンド作業を行います。その後、ワインは1年間大きなオーク樽の中で熟成され、卵白での清澄後、瓶詰めされます。更に最低1年間セラーで瓶熟されリリースされます。 非常に深みのあるビロードの様な赤色です。幅の広い複雑なアロマで、赤いベリー系の果物、なめし皮、トリュフやジャコウの香りを含みます。コショウ、甘草等の香辛料のシャープな雰囲気も感じられます。
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