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日本代购-桃屋 味付ザーサイ 500g 桃光 業務用 味付き ざあさい 搾菜 16個
商品编号:
sg-line:10004835
日本国内邮费免费
价格包含消费税
普通店铺
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直购价格:
11440 円
合人民币:
745.83
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商品说明(日文)
参考翻译(zh-cn)
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日本代购-【商品説明】桃屋 味付ザーサイ 500g【メーカー】桃光製造より12か月※在庫状況により短くなる場合がございます。予めご了承ください。直射日光を避けて保存※開封後は要冷蔵【原産国】中国搾菜本来の製法(風干し、10数種の香辛料を使用した約1年にわたる甕詰め)を堅持した「四川搾菜」をそのままごはんのおかずや前菜として、又は料理の素材としても手軽にお使いいただけるように、ごま油と醤油などで味付を致しました。搾菜の原料は、大芥菜(ターチェツァイ)というからし菜の一種のコブの部分・青菜頭(チンツァイトウ)です。この青菜頭を風干しして独特の食感や旨みを引き出し、塩漬けにして乳酸発酵をさせます。次に、漢方薬にも使われている10数種の香辛料にまぶし、甕に隙間無くギュウギュウに詰め込んで約1年間発酵熟成させます。「搾菜」の名前の由来は、この甕詰めの工程から端を発しています。
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