日本代购-類似商品はこちらレベル・リッジ ピノノワール カリフォルニア 2,860円ボーグル・ヴィンヤーズ ピノノワール カリフォ2,420円ラ・クレマ ピノノワール ソノマコースト L4,290円モンターニュ・ルース ピノノワール ソノマコー4,807円デコイ ”リミテッド” ピノノワール ソノマコ4,378円ボアズ・ビュー ”ザ・コースト” ピノノワー35,035円ボアズ・ビュー ”ザ・コースト” ピノノワー34,980円アデュレーション ピノノワール カリフォルニア1,889円タリー ”ローズマリー・ヴィンヤード” ピノノ12,760円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/3スパークリングワイン カリフォルニアワイン シ3,097円2024/5/3ウルトラマリン ”ロゼ チャールズ・ハインツ・55,000円2024/5/3ヌヴィアナ ヴェランザ・ブランコ スペイン ワ1,188円2024/05/07 更新 繊細な味わいでカリフォルニアピノ初の2誌同時100点を獲得した葡萄栽培家元詰めワイン! ハーシュ ”ラシェン・リッジ” ピノノワール ソノマコースト[2019] 【2誌同時100点】イチゴやラズベリーの果実にフルーツティーにドライフラワーのニュアンス。チェリー、砕いた花の風味をミネラルが支え、しっかりとしたテクスチャーでタンニンは溶け込んでいます。 鴨のロースト、牛肉の赤ワイン煮込み、キノコのソテー ワイン名 ハーシュ ”ラシェン・リッジ” ピノノワール ソノマコースト 原語 Hirsch Vineyards Raschen Ridge Estate Pinot Noir ヴィンテージ 2019年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口 ミディアムボディ 原産国・地域 カリフォルニア、ソノマコースト 造り手 ハーシュ・ヴィンヤーズ<Hirsch Vineyards> ぶどう品種 ピノノワール100% 熟成 アルコール 13.4% 容量 750ml 飲み頃温度 14〜16℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。 正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。 【2021 Vinous 100点】 【2021 James Suckling 100点】 【2021 Decanter 97点】 【2019 Jeb Dunnuck 97点】 【2019 Wine Advocate 95点】 【2019 Vinous 95点】 【2018 Jeb Dunnuck 95+点】 カリフォルニアのロマネコンティ、カレラ創設者ジョシュ・ジェンセンが唯一認める栽培家デヴィット・ハーシュ 今では世界屈指のピノノワールの産地となったソノマコースト。 ですが、元々は葡萄栽培が出来ないほど寒く厳しい土地でした。その土地の価値を証明させたのがデヴィット・ハーシュ。1980年にこの地を切り開きソノマコーストでも最も冷涼な地区の西ソノマにワイナリーを設立します。 しかし畑は太平洋から2.5マイル(4キロメートル)しか離れておらず、海抜500メートルの高地にあり、そこでは野菜しか育たないと言われていました。 ですがこの厳しい土地は他にはない特別なテロワールを持っていました。それがサンアンドレアス断層と呼ばれるカリフォルニアを南北に走る巨大な断層で葡萄畑のすぐそばを走っていたのです。これによって様々な地層が入り交じり他にない環境が存在します。 デヴィットはこの場所を細分化させ細かなブロックごとに葡萄栽培を始めました。 出来上がった葡萄は低いアルコールの中にミネラルや豊かな酸味と深みのある果実味を共存させました。その葡萄の品質はすぐに著名な醸造家に知れ渡る事になり、ウィリアムズ・セリエム、キスラー、フラワーズなどのトップワイナリーに供給されることになりました。 また、カリフォルニアのロマネコンティと呼ばれたカレラ創設者の故ジョシュ・ジェンセンは同じように辺境を切り開いたデイヴィットを唯一認める栽培家として敬意を表していました。 2代目で華開き偉業を達成する栽培家から醸造家としてのハーシュ 素晴らしい葡萄のほとんどは他の著名なワイナリーに供給していましたが、元詰めワインとして自分たちのワイナリーでワインを仕込む量を増やしていきます。 そのワインは一定の評価を受けていましたが、ワイナリーに転機が訪れます。 それまで葡萄栽培家としてデヴィットを支えていた娘ジャスミン・ハーシュがワイナリーの醸造を手掛ける事になったのです。この時、ジャスミンはワイン醸造の経験はありませんでした。 2019年に醸造家に就任したジャスミンには自身も携わってきた自社畑の葡萄の特性を理解しているという大きな利点の他にもう一つの強力なサポートを得ます。それが同じタイミングでコンサルタントとしてハーシュを手伝う事になったカリフォルニア最高峰のスパークリングワインを作るウルトラマリンのマイケル・クルーズの就任でした。 ジャスミンの醸造技術はすぐに華開きます。そして葡萄の特性を理解していることによって2020年から醸造方法も変更しました。それが全房発酵をやめて完全除梗へのスタイルの変化です。葡萄自体に既に豊富なタンニンがある事を理解していたので茎などの成分は不要だと決断しました。 そして運命の2021年ヴィンテージ。ハーシュのピノノワール”ラシェンリッジ2021”がジェームス・サックリングとヴィノスのガローニより初の100点を獲得に加え二誌同時100点獲得となったのです。 ジャスミンは醸造を初めて3年目での100点獲得の快挙であり、カリフォルニアピノノワールで同時100点は前例が無く初の偉業達成ともなりました。 100点を与えたジェームス・サックリングは「驚くほどのエネルギーと個性。飲み頃前からボトルの中で既に伝説となっている。」と賛辞を与えました。 通常のカリフォルニアワインとは一線を画す抑制感とミネラルに富んだ深みのあるスタイルです。 ラシェンリッジは畑の西と東では違ったテロワールを有します。2つの相反する特徴の幸せなマリアージュと言えるでしょう。 その相反する2つの特徴をラッシェン・リッジは持ち、そしてそれがハーシュを特徴づけているサン・アドレアスの偉大さです。その結果、強いエネルギーがありながらエレガントで複雑さを融合させたワインが生み出されます。