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卖家ID:
takisyo
店铺名称:
瀧商店
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日本代购-桃印 ステンレス 角型蒸器 (角セイロ 角蒸器 3段 22cm IH対応 せいろ)TKG1-0411-1002
商品编号:
takisyo:10020950
日本国内邮费免费
价格包含消费税
普通店铺
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日本代购-お取り寄せ後の発送になります。 沖縄、離島への送料はお見積りになります。 IH対応 デンジ調理器 18-0ステンレス製 内寸22cm×22cm フタ1枚 蒸器2個 底鍋1個 3段セット 桃印 角蒸全サイズ一覧 内寸クリックで各ページへ移動します。 商品説明 2段・3段 構成 内寸 底寸法 1段の炊飯量 フタ1枚 本体(蒸器)1個 底鍋(水槽)1個 オプション ふかし布 22cm 22×22cm 約6合 24cm 24×24cm 約8合 27cm 27×27cm 約1升 29cm 29×29cm 約1升2合 フタ1枚 本体(蒸器)2個 底鍋(水槽)1個 オプション ふかし布 22cm 22×22cm 約6合 24cm 24×24cm 約8合 27cm 27×27cm 約1升 29cm 29×29cm 約1升2合 直火、電磁IH両用 材質:18-0ステンレス 1段の深さ:100mm 製品は神子島製作所 上手な赤飯の作り方 材料:餅米2〜4カップ(蒸器2段分) 小豆2〜4カップ(餅米の10?20%) 1 小豆に4倍量の水を入れ強火で煮あげ、ゆで汁を捨てアク抜きをします。再び4倍量の水を加え沸騰したら差し水を1/2カップ入れ、弱火で約30分火を通します。 2 小豆は濡れフキンで覆っておきます。ゆで汁は漉して別容器に取っておきます。 3 お米は洗米後、一晩中 水に浸けておきます(12時間以上) 4 前日用意したお米をザルで水切りをし30分くらい置きます。その後お米と別容器の小豆をよく混ぜます。 5 蒸器にふかし布を敷き、4で用意した小豆が混じったお米を移し蒸器に移します。 6 移したお米は、蒸器の真ん中を凹ませ蒸気の上がりをよくするようにします。蒸し上がると量が増えるので適量に。 7 底鍋に水を入れ、沸騰したら塩を入れて沸点を上げ、6の蒸器を乗せて強火で一気に蒸します。蒸し上がり状態により飯ヘラで上下に混ぜ返します。その後、蒸器の上段と下段を組み替えて更に強火で蒸します(25分くらい)。
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