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tanakashouten
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日本代购-シュワルツ・ワイン、メタ グルナッシュ 2017 バロッサ・ヴァレー赤 750ml
商品编号:
tanakashouten:10001652
日本国内邮费另付
价格包含消费税
普通店铺
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日本代购-ワイン名 Schwarz Wine Company. META 2017 Grenache 産国 オーストラリア 産地 南オーストラリア州、バロッサヴァレー 生産者 シュワルツワイン 醸造責任者 ジェイソン・シュワルツ 品種 グルナッシュ 100% 畑 ティーレ・ロード、メタ単一畑 自然派 サステーナブル農法 ヴィンテージ 2017 醸造 ステンレスタンク(天然酵母、75%全房醗酵)。ステンレスタンク 5カ月熟成 アルコール度 13.8% 容量 750ml 生産本数 約2,000本 栓 スクリューキャップ タイプ 赤ワイン、ミディアムフルボディ 評価 ワイン・フロント: 93点, ジェイムス・ハリディ: 93点。5つ星ワイナリー サービス 15℃~18℃。 Now ~ 2031 保存方法 紫外線を避け、冷暗所艶やかで美しい質感のグルナッシュ 「メタ」 一部セミカーボニックで醸された、力強くも柔らかな質感と透明感を持ちます。鮮度の高いラズベリーやチェリーが軸となり、アクセントの砂糖菓子や煮詰めたイチゴのような風味も魅力です。 ■「ティーレ・ロード」のグルナッシュ 温暖な産地でその真価を発揮すると言われる黒ブドウ、”グルナッシュ”。バロッサの地は正にグルナッシュの理想郷です。自社畑「ティーレ・ロード」はシュワルツ家によって1941年に植えられ、大切に守られてきた区画で、現在もブドウ樹は株仕立てで栽培されています。この畑は、ジェイソン・シュワルツ氏が、今日バロッサにおいて最も優れたブドウが取れる区画の一つ、と位置付ける非常に重要な区画となっていて、収量こそ低いですが、毎年安定して大変素晴らしい実を育みます。 この区画のブドウは単一畑「メタ」シリーズのグルナッシュにも使用さています。メタ用のグルナッシュは過熟を避け、適度な熟度で収穫し、フレッシュ感を残します。また、醸造面では天然酵母を用い、一部セミカーボニック手法を取り入れる事で鮮やかなイチゴを彷彿させる赤果実とピュアな酸味、柔らかで艶やか且つセクシーな質感とテクスチャーを持たせます。 セミカーボニック手法で仕込む豪州産グルナッシュは、モダン派、ナチュラル派の中で一つの流行りのスタイルとなっていますが、「メタ」グルナッシュは透明感を持ちながらも果実の複雑さ、深みを持ち合わせた、モダンバロッサを代表する、非常に高品質で興味深いワインとなっています。 ブドウ栽培農家に生まれたオーナー醸造家ジェイソン・シュワルツ氏によって2001年、南バロッサ、ベサニーに設立したワイナリーです。 温暖で非常に乾燥したバロッサ・ヴァレーのワインはアルコール度数も高く、完熟した果実を樽熟成させることにより、豪州の代名詞とも言える力強い赤ワインを生んできた産地ですが、今日では様々なスタイルのワインが生み出されています。 シュワルツ・ワイン・カンパニーもその一つで、過熟を避けたブドウ栽培を行い、バロッサの宝とも言える”シラーズ”と”グルナッシュ”を中心に、人的介入を抑えたナチュラルなワイン造りで、モダン派の一員として高い評価を獲得してきました。 バロッサに存在する古木の魅力を最大限に引き出したワインは多くの人の心を捉え、今日では『ジェームス・ハリデー』最高評価の5つ星を獲得するワイナリーにまで成長を遂げ進化し続けています。 現在、シュワルツ・ワイン・カンパニーでは、使用するブドウの約40%をシュワルツ家が栽培する農園から、また60%を古くから付き合いのある近隣の優良農家と契約しワイン造りを行っています。最も古い樹になると、その樹齢は130年を超えるほどで、代々栽培農家が守り育ててきた、世界的に見ても大変貴重な古木がシュワルツワインの品質を支えています。中でも、シラーズとグルナッシュはバロッサを代表するブドウ品種として知られ、シュワルツ・ワイン・カンパニーにとっても最も重要な蔵の顔ともなっています。
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